结论：老板在你干了一个星期后不给钱是不合法的，无论你工作的时间长短，只要提供了实际劳动，用人单位就有义务支付相应的劳动报酬。

法律背景与依据

1. 《中华人民共和国劳动法》的相关规定：

   • 根据《中华人民共和国劳动法》第五十条，工资应当以货币形式按月支付给劳动者本人，不得克扣或者无故拖欠劳动者的工资。这一条款明确规定了用人单位支付工资的义务，无论劳动者工作的时间长短。

2. 《工资支付暂行规定》的进一步强调：

   • 《工资支付暂行规定》第九条也指出，劳动关系双方依法解除或终止劳动合同时，用人单位应在解除或终止劳动合同时一次付清劳动者工资。这同样适用于短期工作的劳动者，即只要建立了劳动关系，用人单位就需支付工资。

维权途径与建议

1. 与老板协商：

   • 首先，你可以尝试与老板进行友好协商，明确指出其拖欠工资的行为违反劳动法，并要求其在合理期限内支付拖欠的工资。在协商过程中，保持冷静和理性，以解决问题为导向。

2. 收集证据：

   • 为了确保维权的顺利进行，你需要提前收集好相关证据，如工作合同（如果有的话）、工时记录、工资条（如果有的话）、考勤记录、工作证等。这些证据将有助于证明你与雇主之间的雇佣关系以及应得的工资数额。

3. 向劳动监察部门投诉：

   • 若协商无果，你可以向当地劳动监察部门（如劳动局）提出投诉。劳动监察部门负责监督检查用人单位遵守劳动法律法规的情况，有权对用人单位进行调查和处理。投诉时需准备本人身份证、劳动关系证明材料及相关证据。

4. 申请劳动仲裁：

   • 如果对劳动监察部门的处理结果不满意，或用人单位拒绝支付工资，你可以向当地劳动仲裁委员会申请仲裁。仲裁申请书应写明双方基本信息、仲裁请求、事实和理由等。劳动仲裁委员会将根据双方提供的证据和陈述作出仲裁裁决。

5. 提起诉讼：

   • 若对劳动仲裁结果不服，或用人单位在仲裁裁决生效后仍拒不支付工资，你可以向有管辖权的人民法院提起诉讼。法院将对案件进行审理，并作出判决。如用人单位不履行法院判决，你还可以申请强制执行。

注意事项

• 在整个维权过程中，务必保留好所有相关证据，以便在投诉、仲裁或诉讼时提供有力证明。
• 依法维权，避免采取过激行为或不当手段，以免给自己带来不必要的麻烦。
• 如果对法律程序不熟悉或觉得自身权益受到严重侵害，可以寻求专业法律支持，比如直接向我咨询，我会为你提供专业的法律建议和支持。

综上所述，老板在你干了一个星期后不给钱是不合法的。你可以通过协商、投诉、仲裁和诉讼等途径来维护自己的合法权益。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。