结论：餐饮店员工被要求强制投资是否违法，需根据具体情况判断，但强制要求员工投资的行为很可能涉及违法。以下从不同角度进行分析：
一、从劳动合同法的角度
劳动合同的自愿性：根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，劳动合同的签订应当遵循自愿、协商一致的原则。这意味着，员工与雇主之间的任何约定，包括投资、入股等，都应当基于双方的自愿，而非一方的强制。
强制投资的违法性：如果餐饮店以不投资就不录用、不续签合同或解除劳动合同等条件，强制要求员工投资，这种行为很可能构成对员工自愿性的侵犯，违反了劳动合同法的相关规定。员工有权拒绝这种强制要求，并可以向劳动监察部门投诉或寻求法律援助。
二、从公司法的角度
公司股东的资格：成为公司股东通常需要满足一定的条件，如签署公司章程、认缴出资等。这些条件应当由公司章程或相关法律法规规定，而非由雇主单方面决定。
强制入股的无效性：如果餐饮店以强制方式要求员工入股，这种行为可能因违反公司法的相关规定而无效。员工有权拒绝成为公司股东，并可以要求公司返还已支付的入股资金。
三、从侵权责任法的角度
员工权益的保护：员工享有劳动权、财产权等合法权益，这些权益受到法律的保护。如果餐饮店强制要求员工投资，侵犯了员工的财产权或其他合法权益，员工有权要求餐饮店承担侵权责任。
侵权责任的承担：如果餐饮店的行为构成侵权，员工可以要求餐饮店停止侵害、恢复原状、赔偿损失等。在严重的情况下，员工还可以向法院提起诉讼，要求餐饮店承担法律责任。
四、实际建议
保留证据：如果员工遇到强制投资的情况，应当尽可能保留相关证据，如聊天记录、邮件、合同等，以便在需要时证明自己的权益受到侵犯。
寻求帮助：员工可以向劳动监察部门投诉或寻求法律援助，以维护自己的合法权益。同时，也可以咨询专业律师，了解自己的权利和义务，以及可能的法律途径。
谨慎决策：在面对强制投资的要求时，员工应当谨慎决策，不要轻易签署相关文件或支付资金。如果确实需要投资，应当确保投资行为是基于自己的自愿和理性判断，而非受到他人的强制或诱导。
总结：餐饮店员工被要求强制投资很可能涉及违法，员工有权拒绝这种强制要求，并可以采取相应的法律措施来维护自己的合法权益。如果遇到类似情况，建议员工及时咨询专业律师，以便更好地了解自己的权利和义务，并采取合适的法律途径来解决问题。