针对个体户没交保险、没签合同的情况，劳动者可采取以下措施维护自身权益：
- 未签订劳动合同的权益保障
根据《劳动合同法》第八十二条，用人单位自用工之日起超过1个月未与劳动者签订书面劳动合同的，需支付双倍工资差额（最多11个月）。
- 操作建议：收集能证明劳动关系的证据（如工资流水、考勤记录、工作证、同事证言等），向当地劳动仲裁委员会申请仲裁，主张未签合同的双倍工资赔偿。
- 注意时效：仲裁时效为1年，自知道权益受损之日起计算（如离职后1年内）。
- 未缴纳社保的权益保障
根据《社会保险法》第五十八条，用人单位必须自用工之日起30日内为劳动者办理社保登记。未缴纳的，劳动者可要求补缴，并可向社保部门投诉。
- 操作建议：
- 要求补缴：向当地社保局（或税务局，部分地区社保征缴职能已划转）投诉，要求用人单位补缴社保；
- 经济补偿：若因未缴社保被迫离职，可依据《劳动合同法》第三十八条、第四十六条主张经济补偿金（按工作年限，每满1年支付1个月工资）；
- 医疗/工伤赔偿：若未缴社保期间发生工伤或医疗费用，由用人单位承担全部赔偿责任。
- 综合维权路径
- 协商：先与个体户沟通，要求补签合同、补缴社保并支付赔偿；
- 投诉：向劳动监察大队投诉（针对未签合同、未缴社保等违法行为）；
- 仲裁/诉讼：若协商无果，可申请劳动仲裁（免费），对仲裁结果不服的可向法院起诉。
关键提醒：
- 保留好所有能证明劳动关系的证据（如聊天记录、转账记录、工作照片等）；
- 个体户虽规模小，但同样受《劳动合同法》《社会保险法》约束，劳动者权益不受影响；
- 若个体户未办理工商登记（无营业执照），则属于非法用工，劳动者可直接向劳动监察部门举报，并主张赔偿。
如有进一步疑问或需具体操作指导，可直接向我咨询。