针对您提出的“个体户没签合同倒闭怎么办”的问题，以下是一些详细的解答和建议：

首先，需要明确的是，个体工商户的破产并不能直接剥夺其因未签订合同而应承担的履行义务的能力。即使该个体工商户无法继续正常运营，它仍然有责任利用其剩余的财力来弥补因未签订合同而可能产生的债务。

然而，为了有效维护您的权益，您需要采取一系列措施：

1. 及时主张权益：

   • 您必须在相关法定期限内（通常是劳动争议发生后的一年内）采取有效措施来主张自己的合法权益。
   • 准备好能够证明与个体工商户之间存在雇佣关系或劳务合作关系的关键证据，如工作证、考勤记录、工资支付凭证、聊天记录、工作邮件等。

2. 了解法律途径：

   • 根据《中华人民共和国民法典》和《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。
   • 如果个体工商户已经倒闭，并且没有财产可以用来赔偿损失，且其经营者的个人资产与个体工商户的资产未能实现明晰分离，那么有可能涉及到追加经营者作为被执行人的情况。但这需要满足特定的条件和遵循特定的法律程序。

3. 申请仲裁或诉讼：

   • 您可以向当地劳动争议仲裁委员会申请仲裁，主张未签合同期间的双倍工资差额等权益。
   • 如果对仲裁结果不满意，您还可以在规定时间内向法院提起诉讼，通过法律途径来维护自己的合法权益。

4. 关注资产清算：

   • 如果个体工商户确实已经倒闭，并且正在进行资产清算，您应该密切关注清算过程，确保劳动者的权益在资产分配中得到优先保障。

最后，我强烈建议您尽早着手收集相关证据，并咨询专业律师的意见，以便更准确地了解自己的权益和应该采取的法律措施。记住，法律是保护劳动者权益的有力武器，合理、合法地运用法律手段是维护自己权益的关键。