结论：没有转正的员工（即处于试用期的员工）在离职时，并不能直接走人，而是需要根据具体情况遵循相应的通知和交接程序。
详细分析：
一、试用期离职的法律规定
一般情形：
- 根据《中华人民共和国劳动合同法》第三十七条的规定，劳动者在试用期内若希望解除劳动合同，需提前三日通知用人单位。这一规定旨在给予用人单位足够的时间进行工作交接等必要安排。例如，小李在某公司试用期内决定辞职，他应提前三日书面或口头通知公司人事部门，并在三日后正式离职，无论此时公司是否已找到接替人员或完成交接工作。
特殊情形：
- 若用人单位存在违反《中华人民共和国劳动合同法》第三十八条规定的情形，如未按照劳动合同约定提供劳动保护或者劳动条件的；未及时足额支付劳动报酬的；未依法为劳动者缴纳社会保险费的；用人单位的规章制度违反法律、法规的规定，损害劳动者权益的；因本法第二十六条第一款规定的情形致使劳动合同无效的；法律、行政法规规定劳动者可以解除劳动合同的其他情形。用人单位以暴力、威胁或者非法限制人身自由的手段强迫劳动者劳动的，或者用人单位违章指挥、强令冒险作业危及劳动者人身安全的，劳动者有权随时通知用人单位解除劳动合同，并立即离职。例如，小张在试用期内发现公司未为其缴纳社会保险，且存在其他违反法律法规的情形，他有权即时提出辞职并即刻离职。
二、未约定试用期的情况
- 在双方未明确约定试用期的情况下，劳动者若希望辞职，也应遵循合理的通知和交接程序。虽然此情况下没有明确的法律条文规定必须提前多少日通知，但通常可参考正式员工辞职的相关规定，即提前一定时间（如一周左右）告知用人单位，并确保工作的顺利交接。这样做不仅符合职业道德，也有助于避免后续可能产生的纠纷。例如，小王入职时未与公司约定试用期，工作一段时间后决定辞职，他应提前一周左右书面或口头通知公司，并积极配合完成工作交接后再正式离职。
三、离职的程序和责任
提交离职申请：
- 无论是试用期还是未约定试用期，劳动者在离职前都应向用人单位提交书面的离职申请，并按照公司的离职流程办理相关手续。
工作交接：
- 在离职过程中，劳动者应当做好工作交接，确保不会因离职给用人单位造成损失。若因劳动者未履行离职程序或工作交接不当导致用人单位损失的，劳动者需承担赔偿责任。
合法离职的重要性：
- 合法离职不仅是遵守法律规定的表现，也是对职业道德的尊重。通过合法程序离职，可以避免不必要的纠纷和经济损失，同时保护劳动者的合法权益。
建议：
- 无论是在试用期还是未约定试用期的情况下，劳动者在辞职前都应仔细审查自己的劳动合同和相关法律法规，了解自己的权利和义务，避免因不了解法律规定而引发不必要的纠纷。
- 用人单位也应加强对劳动者的法律知识培训，明确告知劳动者在辞职时应遵循的程序和注意事项，以维护双方的合法权益。
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