结论：转正不给转的情况下，劳动者并不能直接离职，而是需要根据具体情况遵循相应的通知和交接程序。

详细分析：

1. 试用期离职的法律规定：

   • 根据《中华人民共和国劳动合同法》第三十七条，劳动者在试用期内提前三日通知用人单位，可以解除劳动合同。这是劳动者在试用期内的法定离职权利。例如，若你在某公司处于试用期，且公司未给你转正，你若想要离职，只需提前三天以书面或合理方式通知公司，三天后即可正式离职。
   • 然而，如果用人单位存在违反《中华人民共和国劳动合同法》第三十八条规定的情形，如未按照劳动合同约定提供劳动保护或者劳动条件的、未及时足额支付劳动报酬的、未依法为劳动者缴纳社会保险费的等，劳动者有权随时通知用人单位解除劳动合同，并立即离职。

2. 未约定试用期但未转正的情况：

   • 如果劳动合同中未明确约定试用期，但劳动者实际上处于试用期阶段且未转正，那么劳动者若希望辞职，也应遵循合理的通知和交接程序。虽然此情况下没有明确的法律条文规定必须提前多少日通知，但通常建议劳动者提前一定时间（如一周左右）告知用人单位，并确保工作的顺利交接。这样做不仅符合职业道德，也有助于避免后续可能产生的纠纷。

3. 离职的程序和责任：

   • 无论处于试用期还是未约定试用期但未转正的情况，劳动者在离职时都应提交离职申请，并按照公司的离职流程办理相关手续。
   • 在离职过程中，劳动者应当做好工作交接，确保不会因离职给用人单位造成损失。若因劳动者未履行离职程序或工作交接不当导致用人单位损失的，劳动者需承担赔偿责任。

建议与总结：

• 在面对转正不给转的情况时，劳动者应首先了解自己的劳动合同和公司的相关规章制度，明确自己的权利和义务。
• 如果公司存在违法行为或未按照合同约定履行义务，劳动者有权依法解除劳动合同并立即离职。
• 如果公司并未存在违法行为，只是未按照约定时间转正，劳动者应提前通知公司并按照公司流程办理离职手续，以确保离职的合法性和顺利性。
• 合法离职不仅是遵守法律规定的表现，也是对职业道德的尊重。通过合法程序离职，可以避免不必要的纠纷和经济损失，同时保护劳动者的合法权益。

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