不接受转正薪酬，不可以直接走人，而应按照法定程序办理离职手续。以下从不同角度为你详细分析：
法律角度
根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，劳动者与用人单位建立劳动关系后，应当签订书面劳动合同，明确双方的权利和义务，包括薪酬、工作内容、工作地点、工作时间等。当劳动者不接受转正后的薪酬时，这实际上是对劳动合同中薪酬条款的变更提出异议。在这种情况下，劳动者不能直接离职，而应当与用人单位进行协商，就薪酬问题进行沟通并寻求解决方案。
如果双方无法就薪酬问题达成一致，劳动者希望离职，那么应当按照《劳动合同法》的规定，提前通知用人单位。具体来说，在试用期内，劳动者需提前三日通知用人单位；在正式录用后，劳动者则需提前三十日以书面形式通知用人单位。这样做的目的是为了保障用人单位有足够的时间来安排人员接替工作，确保工作的连续性和稳定性。
实际操作角度
与用人单位协商：首先，你可以尝试与用人单位就薪酬问题进行协商，表达你的诉求和期望。在协商过程中，保持冷静和理性，寻求双方都能接受的解决方案。
提前通知离职：如果协商无果，你决定离职，那么应当按照法定程序提前通知用人单位。在通知中，明确说明你的离职意愿、离职日期以及工作交接等事宜。
办理离职手续：在离职日期到来时，按照用人单位的要求办理离职手续，包括工作交接、物品归还、薪资结算等。确保离职过程的顺利进行，避免给自己和用人单位带来不必要的麻烦。
法律后果角度
如果你不接受转正薪酬而直接离职，且未按照法定程序提前通知用人单位，那么你可能需要承担一定的法律责任。例如，用人单位可能会要求你赔偿因你突然离职而给其造成的损失，包括但不限于招聘费用、培训费用、工作延误造成的损失等。此外，你的这种行为还可能影响你的职业声誉和未来的就业机会。
建议：在面对不接受转正薪酬的情况时，建议你保持冷静和理性，与用人单位进行积极沟通并寻求解决方案。如果确实无法达成一致且决定离职，那么请务必按照法定程序提前通知用人单位并办理离职手续。如果你在处理过程中遇到任何法律问题或困惑，可以直接向我咨询。