针对您提出的“老板开假工资不给交税”的问题，核心结论如下：

1. 老板行为涉嫌违法
   根据《中华人民共和国税收征收管理法》第六十三条，老板通过开具虚假工资单、隐瞒实际收入的方式逃避纳税义务，属于偷税行为。税务机关可追缴税款、加收滞纳金，并处偷税金额50%至5倍的罚款；若构成犯罪（如偷税数额较大且占应纳税额10%以上），还将依法追究刑事责任（《刑法》第二百零一条）。

2. 员工可能面临连带风险
   若您明知工资单虚假仍配合签字（如为少缴个税而虚报收入），可能被认定为共同违法，需承担补缴税款、滞纳金甚至罚款的责任。但若您是被欺骗或被迫签署，可提供证据（如聊天记录、工资实际发放记录）证明自身无过错，避免被追责。

3. 维权路径建议

   • 收集证据：保留真实工资流水（银行转账记录）、劳动合同、考勤记录、与老板沟通的录音或文字记录等，证明实际收入与工资单不符。
     
   • 向税务机关举报：携带证据向当地税务局稽查局实名举报（可通过12366纳税服务热线或官网渠道），税务机关将依法调查并保护举报人隐私。
     
   • 申请劳动仲裁：若老板同时存在拖欠工资、未缴社保等行为，可向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，要求补发工资、补缴社保及经济补偿。
     
   • 刑事报案：若老板偷税数额巨大或涉及伪造公文等犯罪行为，可向公安机关经侦部门报案。

4. 注意事项

   • 举报前需评估自身安全，若担心报复可匿名举报（但可能影响调查效率）。
     
   • 避免直接与老板冲突，优先通过法律途径解决。
     
   • 若您已签署虚假工资单，建议立即停止配合行为，并主动向税务机关说明情况。

行动建议：请尽快整理相关证据，优先向税务机关举报偷税行为，同时评估是否需要申请劳动仲裁维护工资权益。如有进一步疑问，可直接向我咨询具体操作流程。