老板给发工资不交税是违法的。以下从不同角度为你详细分析：

法律背景与规定

根据《中华人民共和国税收征收管理法》以及《中华人民共和国个人所得税法》的相关规定，个人取得的工资、薪金所得应当缴纳个人所得税。雇主作为扣缴义务人，有责任在发放工资时依法代扣代缴个人所得税。如果老板未履行这一法定义务，即构成违法行为。

违法行为的后果

1. 对老板个人的影响：

   • 税务机关有权对老板进行税务稽查，并要求其补缴应缴未缴的税款。
   • 老板可能面临罚款、滞纳金等行政处罚。
   • 在严重情况下，如果老板的行为构成逃税罪，还可能面临刑事处罚。

2. 对员工的影响：

   • 虽然员工本身不是逃税的直接责任人，但如果员工知道或应当知道老板未依法扣缴税款而未提出异议，也可能在一定程度上承担连带责任（但这种情况较为罕见，且通常需要员工有明确的过错）。
   • 更主要的是，员工可能因此面临税务风险，如税务机关在追缴税款时可能要求员工提供相关证据或协助调查。
   • 从长远来看，不规范的税务处理可能影响员工的个人信用记录。

合法合规的建议

1. 对于老板：

   • 严格遵守税收法律法规，依法履行扣缴义务人的职责。
   • 建立健全的财务管理制度，确保工资发放和税款扣缴的合规性。
   • 定期接受税务机关的税务稽查和指导，及时纠正可能存在的税务问题。

2. 对于员工：

   • 了解自己的税收义务和权益，确保工资条上显示的税款扣缴情况与实际情况相符。
   • 如果发现老板未依法扣缴税款，应及时向老板提出异议并要求纠正。
   • 在必要时，可以向税务机关举报老板的违法行为，以维护自己的合法权益和税收秩序。

实际操作中的注意事项

• 在实际操作中，有些老板可能会以各种理由（如“避税”、“节省成本”等）来规避税款扣缴义务。员工应明确认识到这种行为的违法性，并坚决拒绝参与或协助。
• 如果员工对税款扣缴情况有疑问或不确定，可以向专业的税务机构或律师咨询，以获取准确的法律意见和指导。

综上所述，老板给发工资不交税是违法的，不仅可能面临法律处罚，还可能对员工造成不利影响。因此，建议老板和员工都严格遵守税收法律法规，确保工资发放和税款扣缴的合规性。如果你在这方面有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。