面对老板不让交税的情况，作为会计，您首先需要明确的是，依法纳税是企业和公民应尽的义务，任何逃避纳税的行为都是违法的，并可能带来严重的法律后果。针对您提出的问题，以下是一些清晰、详细且有深度的建议：

一、明确法律责任

1. 企业责任：根据税法规定，企业有义务按时、足额缴纳税款。逃避纳税将面临税务机关的处罚，包括但不限于罚款、滞纳金，甚至可能涉及刑事责任。
2. 个人责任：作为会计，您有责任确保企业的财务和税务记录准确无误，并遵守相关法律法规。如果因您的疏忽或故意行为导致企业逃税，您也可能承担相应的法律责任。

二、与老板沟通

1. 了解原因：首先，尝试与老板进行坦诚的沟通，了解他不让交税的具体原因。可能是对税法不了解，或者存在某些误解。
2. 解释法律后果：向老板详细解释逃避纳税的法律后果，包括可能的罚款、滞纳金以及对企业声誉的损害。
3. 提出解决方案：根据老板的关切，提出合理的税务筹划方案，如利用税收优惠政策、合理调整成本结构等，以在合法合规的前提下降低税负。

三、采取合法措施

1. 坚持原则：如果老板坚持不让交税，您需要坚守原则，不参与任何逃税行为。您可以明确表示，作为会计，您的职责是确保企业的财务和税务记录准确无误，并遵守相关法律法规。
2. 记录沟通情况：在与老板沟通的过程中，建议做好记录，包括沟通的时间、地点、内容以及老板的态度和反应。这些记录可能在未来的法律纠纷中作为证据。
3. 寻求专业帮助：如果情况复杂或您感到无法独自应对，可以寻求专业税务顾问或律师的帮助。他们可以提供更具体的法律建议和解决方案。

四、考虑个人职业风险

1. 评估风险：在决定是否继续为该企业工作之前，您需要评估自己的职业风险。如果企业存在逃税行为，您可能因参与其中而面临法律责任。
2. 做出决策：基于对个人职业风险的评估，您可以考虑是否继续为该企业工作。如果决定离开，建议提前做好准备，包括寻找新的工作机会、交接工作等。

五、保持职业操守

无论最终决定如何，作为会计，您都需要保持高度的职业操守和道德标准。不参与任何逃税行为，确保企业的财务和税务记录准确无误，是您的基本职责。

总之，面对老板不让交税的情况，您需要明确法律责任、与老板进行坦诚沟通、采取合法措施、考虑个人职业风险，并保持职业操守。如果情况复杂或您感到无法独自应对，建议寻求专业帮助。