老板将员工工资做假账属于违法行为，员工可通过以下途径维护自身权益：

1. 明确违法性质
   根据《中华人民共和国会计法》第十四条、第四十三条，单位负责人指使会计人员伪造、变造会计凭证、账簿的，构成违法行为，可对单位处以5000元至10万元罚款，对直接责任人（如老板、财务人员）处以3000元至5万元罚款；若涉及逃税等情节，还可能触犯《刑法》第二百零一条的逃税罪，面临刑事责任。

2. 收集关键证据
   员工需优先固定以下证据：

   • 工资条、银行流水：证明实际发放金额与账面记录不符；
     
   • 劳动合同、考勤记录：佐证劳动关系及应发工资标准；
     
   • 内部沟通记录：如微信、邮件中老板承认做假账的言论；
     
   • 证人证言：其他知情员工的书面陈述（需附证人身份证复印件及联系方式）。
     证据需保留原始载体（如手机、电脑），复印件需与原件核对无误。

3. 分情况维权路径

   • 若目的是补发工资差额：
     向当地劳动监察大队投诉（需在违法行为发生后2年内提出），提交证据材料后，监察部门可责令单位限期整改，逾期不付可申请法院强制执行，并加付50%-100%赔偿金（《劳动合同法》第八十五条）。
     
   • 若涉及偷税漏税：
     向税务局举报（可通过12366热线或官网匿名举报），税务机关查实后将追缴税款、滞纳金，并对单位处以0.5倍至5倍罚款；构成犯罪的移送公安机关。
     
   • 若老板存在职务侵占行为：
     如通过做假账将公司资金转入个人账户，员工可向公安机关报案（《刑法》第二百七十一条），职务侵占罪立案标准为6万元以上。

4. 注意事项

   • 维权过程中避免与单位发生直接冲突，建议通过书面形式（如EMS邮寄投诉信）留存沟通记录；
     
   • 若单位以“解除劳动合同”威胁，员工可主张违法解除赔偿金（工作每满1年支付2个月工资）；
     
   • 涉及刑事案件时，员工作为证人需配合调查，但无需承担法律责任。

建议行动步骤：

1. 整理所有证据材料，制作证据清单；
   
2. 根据核心诉求（补工资/追税/刑事举报）选择对应部门；
   
3. 同步准备劳动仲裁申请书（如需），以防单位拒不整改。
   

如有具体证据或细节需要分析，可进一步向我说明，我会协助梳理法律风险点。