用人单位未依法为员工缴纳社会保险的，员工可通过以下途径依法维权，具体处理方式如下：

1. 与用人单位协商补缴
   员工可首先与用人单位沟通，要求其依法补缴社会保险（包括养老保险、医疗保险、失业保险、工伤保险、生育保险）。根据《社会保险法》第58条，用人单位应自用工之日起30日内为员工办理社保登记，未办理的由社保征收机构责令限期改正。协商时建议保留书面沟通记录（如邮件、微信聊天记录），作为后续维权证据。

2. 向社保征收机构投诉举报
   若协商无果，员工可向当地社会保险费征收机构（如税务局或社保局）投诉。根据《社会保险法》第86条，用人单位未按时足额缴纳社保的，由社保征收机构责令限期缴纳或补足，并自欠缴之日起按日加收万分之五的滞纳金；逾期仍不缴纳的，由有关行政部门处欠缴数额1倍以上3倍以下的罚款。投诉时需提供劳动合同、工资流水、工作证等证明劳动关系的材料。

3. 以“未依法缴纳社保”为由解除劳动合同并主张经济补偿
   若用人单位长期未缴纳社保，员工可根据《劳动合同法》第38条、第46条，以“未依法为劳动者缴纳社会保险费”为由书面通知用人单位解除劳动合同，并要求支付经济补偿（按工作年限计算，每满1年支付1个月工资）。需注意：若员工已自行缴纳社保或放弃缴纳社保的承诺（如书面声明），可能影响经济补偿主张，建议先咨询专业意见。

4. 申请劳动仲裁或提起诉讼
   若涉及经济补偿争议或社保补缴金额争议，员工可向劳动争议仲裁委员会申请仲裁（时效1年），对仲裁结果不服的可向法院起诉。仲裁/诉讼中需重点证明：劳动关系存续期间、用人单位未缴纳社保的事实、因未缴纳社保导致的损失（如医疗费无法报销等）。

风险提示：

• 员工自行放弃缴纳社保的承诺无效，用人单位仍需承担法律责任；
  
• 若用人单位已办理社保登记但未足额缴纳，员工可要求补缴差额；
  
• 维权过程中注意保留证据，避免与用人单位发生直接冲突。
  

如有具体案件细节（如未缴纳时长、是否已离职等），可进一步向我说明，我会结合实际情况提供更精准的建议。