公司不给员工劳动保障，特别是未依法为员工办理社保，是违法行为，严重侵害了员工的合法权益。员工有权依法通过多种途径来维护自己的权益。以下是一些详细的步骤和建议：
一、明确法律依据与公司的法定义务
根据《中华人民共和国社会保险法》及相关法律法规，用人单位和员工必须依法参加社会保险并缴纳社会保险费。这是公司不可推卸的法定义务。
二、与公司协商
- 尝试沟通：员工应首先尝试与公司的人力资源部门或相关领导进行友好沟通，明确指出法律规定，并提出希望公司依法为其缴纳社保等劳动保障的诉求。
- 保留记录：在沟通过程中，员工应保留好书面、电子邮件、短信等形式的沟通记录，以备后续使用。
三、向相关部门投诉
- 确定投诉部门：若协商无果，员工可以向当地的劳动监察部门、社保中心或税务局投诉举报。
- 准备材料：投诉前需准备好相关材料，如劳动合同、工资条、工作证等，以证明自己与公司存在劳动关系及入职时间。
- 提交投诉：向相关部门提交投诉申请，并等待其进行调查核实。这些部门有权对公司进行检查和责令整改。
四、申请劳动仲裁
- 提交申请：若劳动监察部门的处理未能达到满意结果，员工可以向当地劳动仲裁委员会申请仲裁。提交仲裁申请时，需写明仲裁请求（如要求公司补缴社保、支付经济补偿等），并附上相关证据材料。
- 等待审理：仲裁庭会根据双方提供的证据和陈述进行审理，并作出仲裁裁决。若裁决支持员工请求而公司拒不执行，员工可向人民法院申请强制执行。
五、解除劳动合同与经济补偿
- 解除劳动合同：根据《劳动合同法》，员工可以以公司未依法为劳动者缴纳社会保险费为由，提出解除劳动合同。
- 要求经济补偿：在此情况下，员工还有权要求公司支付经济补偿金。经济补偿金的具体数额通常根据员工在公司的工作年限和月工资水平来确定。
六、向法院起诉
- 提起诉讼：若员工对仲裁结果不满意，或公司在仲裁后仍不履行义务，员工可以向有管辖权的人民法院提起诉讼。起诉时需准备好起诉状、仲裁裁决书及相关证据材料。
- 等待判决：法院会依法进行审理，并作出判决。若公司不履行法院判决，员工可在规定时间内向法院申请强制执行。
七、寻求专业咨询与建议
在整个维权过程中，员工如遇困难或需要更详细的法律建议，应咨询专业的律师或法律援助机构。他们会根据员工的具体情况给出更具体的建议和帮助，确保员工的权益得到充分保护。
综上所述，公司不给员工劳动保障是违法行为，员工应依法维护自身权益。通过与公司协商、投诉、仲裁和诉讼等步骤，员工可以迫使公司履行法定义务，并在必要时获得经济补偿。在整个过程中，保留好相关证据和寻求专业咨询是至关重要的。