针对您提出的“辞职到期，厂里不办离职手续”的问题，这确实是一个涉及劳动者权益的重要事项。以下是我根据相关法律法规，为您提供的详细解答：
首先，根据《劳动合同法》第50条的规定，用人单位在解除或者终止劳动合同时，有义务出具解除或者终止劳动合同的证明，并在十五日内为劳动者办理档案和社会保险关系转移手续。这是用人单位的法定义务，必须履行。
现在，针对您的情况，如果您的辞职已经到期，但厂里却拒绝为您办理离职手续，这明显违反了上述法律规定。在这种情况下，您有权采取以下措施来维护自己的合法权益：
与厂里协商： 您可以首先尝试与厂里的人力资源部门或相关负责人进行沟通，明确表达您的离职意愿和厂里应履行的法定义务。通过友好协商，看是否能够解决问题。
向劳动行政部门投诉： 如果协商无果，您可以向当地的劳动行政部门（如劳动监察大队）进行投诉。劳动行政部门有权责令厂里改正违法行为，并可能对其进行相应的处罚。
寻求法律援助或提起诉讼： 如果厂里的行为给您造成了实际损失（如无法及时到新公司上班导致的经济损失），您还可以考虑寻求法律援助或向法院提起诉讼，要求厂里承担相应的赔偿责任。
保留相关证据： 在整个过程中，您务必保留好与厂里的沟通记录、劳动合同、辞职申请等相关证据。这些证据将在您维权过程中发挥重要作用。
最后，我想强调的是，作为劳动者，您有权依法维护自己的合法权益。如果厂里拒绝履行法定义务，您不应忍气吞声，而应积极采取措施来维护自己的权益。希望以上解答能够对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的帮助，请随时告诉我。