您好，关于您提出的“工厂里面离职不办手续会怎么样”的问题，这是一个涉及劳动法和职场规范的重要问题，我会为您详细解答。
首先，从劳动法的角度来看，离职是需要按照一定程序进行的，这既是对用人单位权益的保障，也是对劳动者自身权益的维护。如果您不办离职手续就直接离开工厂，这可能会带来一系列不良后果。
对用人单位的影响：
经济损失：您未办理离职手续直接离职，可能导致用人单位无法及时安排人员接替您的工作，进而造成生产或业务上的损失。根据劳动法规定，如果劳动者违法解除劳动合同给用人单位造成损失的，应当承担赔偿责任。
管理混乱：您的突然离职可能打乱用人单位的正常工作秩序，影响团队的整体运作效率。
对劳动者的影响：
经济补偿金风险：如果用人单位以您未按照公司规章制度办理离职手续造成单位经济损失为由，您可能会因此拿不到应得的经济补偿金（如果适用的话）。
职业声誉受损：不辞而别可能给您的职业声誉带来负面影响，未来在求职时，新雇主可能会对此产生顾虑。
法律纠纷风险：如果用人单位因此遭受较大损失，他们可能会选择通过法律途径追究您的责任，这可能会给您带来不必要的法律纠纷。
建议的离职流程：
提前通知：根据劳动法规定，劳动者应提前三十日（试用期提前三日）以书面形式通知用人单位解除劳动合同。
办理交接：在离职前，您应与用人单位办理好工作交接手续，确保工作的连续性和稳定性。
获取离职证明：离职时，用人单位应为您出具离职证明，这是您未来求职的重要凭证。
处理人事手续：包括档案转移、社保关系变更等，确保您的个人权益不受影响。
综上所述，不办离职手续直接离职是不明智的选择。它不仅可能给用人单位带来损失，也可能对您的个人权益和职业声誉造成不良影响。因此，我建议您按照规定的离职流程办理手续，确保离职过程的合法性和规范性。如果您在离职过程中遇到任何问题或困难，可以随时向我咨询或寻求相关部门的帮助。