结论前置：烧烤店雇佣不满十八周岁的员工是否违法，需分情况讨论。一般情况下，若该员工已满十六周岁且以自己的劳动收入为主要生活来源，则不违法；但若该员工未满十六周岁，则属于违法行为。

详细分析：

1. 已满十六周岁且以自己的劳动收入为主要生活来源的情况：

   • 根据《中华人民共和国民法典》第十八条的规定，十六周岁以上的未成年人，以自己的劳动收入为主要生活来源的，视为完全民事行为能力人。这意味着，如果烧烤店雇佣的是已满十六周岁且以自己的劳动收入为主要生活来源的未成年人，那么这种雇佣行为在法律上是被认可的，不构成违法。
   • 但需要注意的是，即使在这种情况下，烧烤店也应当遵守相关的劳动法律法规，如保障员工的休息休假权利、支付不低于当地最低工资标准的工资等。

2. 未满十六周岁的情况：

   • 根据《中华人民共和国劳动法》第十五条的规定，禁止用人单位招用未满十六周岁的未成年人。这是为了保护未成年人的身心健康和合法权益，防止他们因过早进入劳动市场而受到剥削和伤害。
   • 如果烧烤店雇佣了未满十六周岁的未成年人，那么这种行为就构成了违法行为。根据《中华人民共和国劳动法》第九十四条的规定，用人单位非法招用未满十六周岁的未成年人的，由劳动行政部门责令改正，处以罚款；情节严重的，由市场监督管理部门吊销营业执照。

法律建议：

• 对于烧烤店来说，在雇佣员工时应当严格审查员工的年龄和身份信息，确保不雇佣未满十六周岁的未成年人。
• 如果确实需要雇佣未成年人，应当确保该未成年人已满十六周岁且以自己的劳动收入为主要生活来源，并遵守相关的劳动法律法规。
• 如果发现烧烤店存在非法雇佣未成年人的行为，应当及时向劳动行政部门或市场监督管理部门举报，以维护未成年人的合法权益。

可能后果：

• 如果烧烤店非法雇佣未满十六周岁的未成年人，除了可能面临劳动行政部门的罚款和市场监督管理部门的吊销营业执照等行政处罚外，还可能因侵犯未成年人的合法权益而承担民事赔偿责任。
• 在极端情况下，如果非法雇佣行为导致了未成年人的身心健康受到严重损害，烧烤店的相关责任人员还可能面临刑事责任的追究。

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