烧烤店雇佣十六岁孩子不给工资是违法的，且雇佣十六岁孩子本身（若未满十六周岁则属于雇佣童工）就是违法的行为。以下从不同角度为您详细分析：
一、雇佣未满十六周岁未成年人的违法性
法律规定：
- 根据《中华人民共和国劳动法》第十五条，禁止用人单位招用未满十六周岁的未成年人。这意味着，无论是否支付工资，雇佣未满十六周岁的未成年人都是违法的。
- 《禁止使用童工规定》第二条也明确规定，用人单位均不得招用不满16周岁的未成年人。
法律后果：
- 烧烤店若雇佣未满十六周岁的未成年人，将面临罚款、责令改正与送回、加重处罚甚至刑事责任等法律后果。具体罚款标准根据《禁止使用童工规定》第六条，每使用一名童工每月处5000元罚款，若在使用有毒物品的作业场所使用童工，罚款将更重。
- 逾期不改正的，罚款标准将提升至每使用一名童工每月处1万元罚款，并可能面临营业执照被吊销或民办非企业单位登记被撤销等更严重的处罚。
二、雇佣已满十六周岁未成年人的工资支付问题
法律规定：
- 若孩子已满十六周岁，则不属于童工范畴，但烧烤店仍需按照法律规定支付其工资。根据《中华人民共和国劳动法》及相关规定，劳动者有权获得劳动报酬，用人单位不得克扣或无故拖欠劳动者的工资。
法律后果：
- 若烧烤店雇佣已满十六周岁的未成年人但不支付工资，将构成拖欠工资的行为。劳动者有权向劳动保障行政部门投诉，要求用人单位支付拖欠的工资，并可能获得相应的经济补偿。
- 在严重情况下，用人单位还可能面临劳动保障行政部门的处罚，包括罚款等。
三、建议与措施
烧烤店经营者：
- 应严格遵守相关法律法规，不得雇佣未满十六周岁的未成年人。
- 对于已满十六周岁的员工，应按时足额支付工资，并保障其合法权益。
- 建立健全员工年龄审核机制，通过查看身份证、户口本等有效证件核实员工年龄。
劳动者及家长：
- 若发现烧烤店或其他用人单位雇佣未满十六周岁的未成年人，应及时向相关部门举报。
- 对于已满十六周岁的劳动者，若遭遇拖欠工资等违法行为，应勇敢维护自己的合法权益，向劳动保障行政部门投诉或寻求法律援助。
总结来说，烧烤店雇佣十六岁孩子（若未满十六周岁则属于雇佣童工）不给工资是违法的，且将面临严厉的法律制裁。作为烧烤店经营者，应严格遵守法律法规，保障员工的合法权益；作为劳动者及家长，也应积极维护自己的权益，共同营造一个合法、公正的就业环境。如果您有进一步的法律问题或需要咨询，请随时向我提问。