临时工加班不给加班费，在大多数情况下是违法的。以下从不同角度进行详细分析：
一、法律关系角度
劳动关系：
- 在法律层面，并没有“临时工”这一明确概念。无论是正式工还是通常所说的“临时工”，只要与用人单位建立了劳动关系，均受《劳动法》《劳动合同法》等相关法律法规的保护。
- 根据《劳动法》第四十四条的规定，用人单位因生产经营需要，经与工会和劳动者协商后可以延长工作时间，并应按照以下标准支付高于正常工作时间的工资报酬：
- 安排劳动者延长工作时间的，需支付不低于工资的百分之一百五十的工资报酬；
- 休息日安排劳动者工作又不能安排补休的，需支付不低于工资的百分之二百的工资报酬；
- 法定休假日安排劳动者工作的，需支付不低于工资的百分之三百的工资报酬。
- 因此，只要劳动者与用人单位存在劳动关系，并且按照单位的要求进行了加班工作，无论其身份是正式工还是临时工，单位都应按照上述法律规定支付加班费。
劳务关系：
- 如果劳动者和单位之间建立的不是劳动关系，而是劳务关系、承揽关系等其他民事关系，那么双方的权利义务主要由双方签订的合同约定。
- 在这种情况下，如果合同中没有明确约定加班费用，那么单位不支付加班费通常不构成违法。但这种情况相对较少见，且需要具体根据合同内容和实际情况来判断。
二、实际操作与维权角度
保留证据：
- 临时工在加班时，应妥善保留加班记录、工作邮件、考勤打卡记录、工作任务安排记录、同事证言等，作为维权时的有力证据。
与用人单位协商：
- 首先尝试与用人单位进行友好协商，明确指出加班却未支付加班费的问题，并依据相关法律规定要求用人单位支付相应的加班费用。
申请劳动调解或仲裁：
- 若协商不成，可以向劳动争议调解委员会申请调解，或向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。在申请仲裁时，需要提交相关证据，仲裁委员会将根据双方提供的证据和相关法律规定进行裁决。
提起诉讼：
- 如果对仲裁结果不满意，临时工还可以向人民法院提起诉讼。法院将对案件进行全面审查，并依据法律作出最终判决。但需要注意的是，诉讼程序相对复杂和耗时，因此需要做好充分的准备。
投诉举报：
- 在向上述途径寻求解决的同时或之后，临时工也可以向当地的劳动行政部门投诉举报用人单位的违法行为，以寻求更全面的法律帮助和保护。
三、特殊工时制度角度
- 不定时工作制：经劳动行政部门批准，部分岗位可实行不定时工作制。此类职工一般不执行普通加班工资规定，但法定节假日工作可能需按地区规定支付加班费。
- 综合计算工时工作制：在综合计算周期内，超过总法定标准工作时间的部分视为延长工作时间，应按法律规定支付加班费；法定休假日工作的，同样按法律规定支付加班费。
总结与建议：
- 临时工应明确自己与用人单位之间的法律关系（劳动关系或劳务关系），这是判断是否有权要求加班费的关键。
- 在劳动关系中，临时工应了解自己的工时制度和加班费标准，确保权益不受侵害。如遇不支付加班费的情况，应积极通过合法途径维权。
- 在劳务关系中，建议双方在签订合同时就加班费等关键条款进行明确约定，以避免后续争议。
如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。