结论前置：针对您提出的“每天上班超过八小时不算加班怎么办”的问题，这并非一个绝对的情况，是否算加班需结合具体的工时制度及相关法律规定来判断。在标准工时制下，通常应认定为加班；而在不定时工作制和综合计算工时工作制下，则需根据具体情况分析。若确实存在加班而未获得加班费的情况，您可以通过多种合法途径来维护自己的权益。
一、判断是否属于加班
标准工时制：
- 法律依据：根据《中华人民共和国劳动法》第三十六条，国家实行劳动者每日工作时间不超过八小时、平均每周工作时间不超过四十四小时（部分规定为四十小时，具体以最新法律条款为准）的工时制度。
- 加班认定：在标准工时制下，如果劳动者在正常工作日的工作时间超出了八小时，超出部分通常应认定为加班。
特殊工时制：
- 不定时工作制：对于实行不定时工作制的劳动者，如企业中的高级管理人员、外勤人员等，其工作时间不受标准工时制的限制，工作超出八小时一般不认定为加班，除非在法定节假日安排工作。但需注意，用人单位实行不定时工作制需要经过劳动行政部门的审批。
- 综合计算工时工作制：在综合计算周期内，如周、月、季、年等，总工作时间不超过法定标准工作时间总数的，即使某一天超过八小时，也不一定算加班；若超过，则超出部分视为加班。同样，实行综合计算工时工作制也需要经过劳动行政部门的审批。
二、维护权益的途径
若确认存在加班而未获得加班费的情况，您可以采取以下途径来维护自己的权益：
与用人单位协商：
- 准备证据：收集加班证据，如考勤记录（打卡记录、纸质考勤表）、加班通知（邮件、短信、微信聊天记录）及工作成果记录等。
- 协商过程：向用人单位明确指出其行为违反法律规定，要求支付加班费，并可考虑寻求专业协助（如向我咨询）以提高协商效果。
向劳动监察部门投诉：
- 投诉流程：向当地劳动监察大队投诉，准备身份证明、劳动合同及加班证据等材料，填写投诉登记表并详细说明情况。
- 处理结果：劳动监察部门将调查用人单位，若查实存在违法行为，将责令其限期支付加班费；逾期不支付者，还需按应付金额的50%至100%加付赔偿金。
申请劳动仲裁：
- 仲裁时效：根据《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》，劳动争议申请仲裁的时效期间为一年，自当事人知道或应当知道权利被侵害之日起计算。
- 仲裁流程：准备仲裁申请书及证据材料，向用人单位所在地或劳动合同履行地的劳动争议仲裁委员会提交；仲裁委员会将在5日内决定是否受理，并安排开庭审理；仲裁庭将根据证据和陈述进行裁决，一般在受理之日起45日内结束，复杂案件可延期但不超过15日；若用人单位不履行裁决，您可向人民法院申请强制执行。
向法院提起诉讼：
- 前提条件：若对劳动仲裁结果不服，您可在收到仲裁裁决书之日起十五日内向人民法院提起诉讼。
- 诉讼流程：准备起诉状及证据材料，向有管辖权的人民法院提交立案申请；法院受理后将安排开庭审理，经过法庭调查、辩论等程序后作出判决；若用人单位不履行法院判决，您可向法院申请强制执行。
三、加班费的计算与支付
- 计算基数：加班费的计算基数通常按照劳动合同约定的工资标准确定，但不得低于当地最低工资标准。
- 支付方式：
- 延长工作时间的，支付不低于工资的150%的工资报酬。
- 休息日安排劳动者工作又不能安排补休的，支付不低于工资的200%的工资报酬。
- 法定休假日安排劳动者工作的，支付不低于工资的300%的工资报酬。
总结：加班费是劳动者的合法权益，不应被轻易剥夺。在面对用人单位未支付加班费的情况时，您应首先尝试与用人单位协商解决；若协商无果，则可依次通过向劳动监察部门投诉、申请劳动仲裁乃至向法院提起诉讼等途径来维护自己的合法权益。在整个过程中，保留好相关证据并了解相关法律法规是至关重要的。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。