事业单位不执行正副职待遇，是否属于不履行法定职责，需分情况讨论：

1. 若正副职待遇有明确法律法规或政策规定：

   • 在这种情况下，事业单位有义务按照相关规定执行正副职的待遇。如果事业单位不执行，那么这种行为很可能构成不履行法定职责。例如，如果某项政策明确规定了事业单位正副职的薪资标准、福利待遇等，而事业单位未按照这些标准执行，那么就违反了相关法律法规或政策规定，属于不履行法定职责。

2. 若正副职待遇无明确法律法规或政策规定，但事业单位内部有相关规定：

   • 如果事业单位内部有明确规定正副职的待遇标准，并且这些规定不违反法律法规的强制性规定，那么事业单位应当按照这些内部规定执行。如果事业单位不执行内部规定，虽然不直接构成违反法律法规，但可能构成违反内部规章制度，员工可以通过内部申诉或寻求法律途径（如提起劳动争议仲裁或诉讼）来维护自己的权益。不过，从广义上讲，不执行内部规定也可以视为一种不履行职责的行为，只是这种行为的法律后果可能相对较轻。

3. 若正副职待遇既无法律法规或政策规定，也无事业单位内部规定：

   • 在这种情况下，事业单位在执行正副职待遇方面可能享有一定的自主权。但是，这种自主权并不意味着事业单位可以随意设定待遇标准。事业单位在设定待遇时，应当遵循公平、合理、透明的原则，并且不得违反法律法规的强制性规定。如果事业单位设定的待遇标准明显不合理或存在歧视性，员工仍然可以通过法律途径来维护自己的权益。不过，在这种情况下，事业单位不执行某种特定的“正副职待遇”可能并不直接构成不履行法定职责，因为缺乏明确的法律依据或内部规定来支撑这一判断。

法律建议：

• 对于员工而言，如果认为事业单位未按照规定执行正副职待遇，首先应当查阅相关的法律法规、政策文件以及事业单位的内部规章制度，以确定自己的权益是否受到侵害。
• 如果确认自己的权益受到侵害，可以尝试与事业单位进行协商，要求其按照规定执行待遇。如果协商无果，可以向相关部门（如劳动监察部门）投诉或提起劳动争议仲裁、诉讼等法律途径来维护自己的权益。
• 对于事业单位而言，应当严格遵守相关的法律法规、政策文件以及内部规章制度，确保正副职待遇的公平、合理、透明执行。同时，也应当建立健全的内部监督机制，及时发现并纠正可能存在的问题。

可能法律后果：

• 如果事业单位不执行正副职待遇构成不履行法定职责，可能会面临行政处罚、民事赔偿等法律后果。具体后果取决于违反的法律法规或政策规定的性质以及情节的严重程度。
• 对于员工而言，如果通过法律途径维护自己的权益并获得胜诉，事业单位可能需要承担补发待遇、支付赔偿金等法律责任。