结论：老板在您中途离职时只支付70%的工资，这一行为是否合法，需根据具体情况来判断，一般情况下，若没有合法理由，老板的这种做法是不合法的。以下从不同角度为您详细分析：
一、从劳动合同的角度分析
合同约定：
- 首先，要查看您与老板签订的劳务合同中是否有关于中途离职工资支付的特别约定。如果合同中明确规定了中途离职时工资的支付比例或方式，并且这一约定不违反法律法规的强制性规定，那么老板按照合同约定支付70%的工资可能是合法的。
合同无效或可撤销情形：
- 如果合同中的相关条款存在显失公平、欺诈、胁迫等情形，导致合同无效或可撤销，那么您有权要求老板按照实际工作天数支付全额工资。
二、从法律法规的角度分析
工资支付规定：
- 根据《中华人民共和国劳动法》和《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，劳动者有权获得与其劳动相对应的报酬。老板应当按照劳动合同约定的工资标准，按时足额支付劳动者的工资。
- 如果老板没有合法理由扣减您的工资，那么这一行为可能构成违法。
违法后果：
- 如果老板违法扣减工资，您有权向当地劳动监察部门投诉，要求老板补发工资并可能面临罚款等行政处罚。
- 同时，您也可以考虑通过劳动仲裁或诉讼等法律途径来维护自己的合法权益。
三、从实际操作的角度分析
与老板协商：
- 在采取法律行动之前，您可以先尝试与老板进行协商，了解他扣减工资的具体原因，并尝试达成和解。
收集证据：
- 如果协商无果，您需要收集相关证据，如劳动合同、工资条、工作记录等，以证明您的实际工作天数和应得工资。
寻求法律援助：
- 如果您对法律程序不熟悉或担心自己的权益无法得到保障，可以寻求专业律师的帮助，通过法律途径来维护自己的合法权益。
建议：
- 在处理此类问题时，建议您保持冷静和理性，不要与老板发生不必要的冲突。
- 尽快收集相关证据，并咨询专业律师的意见，以便更好地维护自己的合法权益。
如果您有任何进一步的疑问或需要法律帮助，请随时向我咨询，我会根据您的具体情况提供更详细的法律建议。