针对您提出的“个人雇佣休息时病亡怎么赔偿”的问题，这确实是一个涉及法律与情感双重考量的复杂情况。以下是我为您详细梳理的解答：
一、工伤认定与赔偿的可能性
工伤认定的基本条件：
- 根据《工伤保险条例》的相关规定，工伤通常指的是在工作时间和工作岗位上，因工作原因受到的事故伤害或突发疾病死亡（或在48小时内经抢救无效死亡）。若员工在休息时间突发疾病死亡，且该疾病并非直接由工作原因引发，那么一般不符合工伤认定的条件。
例外情况的考量：
- 尽管如此，如果员工能证明其疾病与长期的工作压力、加班等有直接关联，或者单位存在明显的违法行为（如强制加班、未提供必要的劳动保护等），那么有可能通过法律途径争取工伤赔偿。但这需要充分的证据支持，如医疗记录、加班记录、同事证言等。
二、非工伤情形的赔偿途径
基本赔付项目（若无法认定为工伤）：
- 丧葬补助金：通常按照当地上年度职工月平均工资的一定倍数（如6个月）来支付。
- 供养亲属抚恤金：对于无劳动能力的配偶、子女或父母，按月发放一定比例的死者工资作为抚恤金。
- 一次性救济金或抚恤金：根据当地政策，可能还有一次性支付的救济金或抚恤金。
其他补偿方式：
- 商业保险：如果单位为员工购买了意外险、补充医疗险等商业保险，那么员工家属可以依据保险合同申请理赔。
- 企业人道主义援助：一些企业可能会出于人道主义考虑，提供慰问金或困难补助，但这并非法律义务，金额也由企业自行决定。
- 社保个人账户清算：员工生前的养老保险、医疗保险等个人账户余额，可以依法继承。
三、维权建议与步骤
及时咨询专业律师：
- 在处理此类事件时，建议家属尽快联系专业律师，了解具体的法律权益和申请流程。
收集并保留证据：
- 保留医疗诊断证明、死亡证明、劳动合同、考勤记录等关键材料，这些将是后续协商或诉讼的重要依据。
与单位协商：
- 优先尝试与单位进行友好协商，明确赔偿项目和金额。如果协商无果，可以考虑要求工会或劳动监察部门介入协助沟通。
申请工伤认定（如适用）：
- 如果家属认为符合工伤认定的条件，应及时向当地社会保险行政部门提出工伤认定申请。
考虑法律途径：
- 如果协商和工伤认定都无法解决问题，家属可以考虑通过法律途径（如提起民事诉讼）来维护自己的合法权益。
综上所述，个人雇佣休息时病亡的赔偿问题需要根据具体情况进行细致分析。在处理过程中，建议家属保持冷静、理性，及时寻求专业帮助，并积极配合收集相关证据材料，以确保自身权益得到充分保障。