结论：元旦加班按300%计算工资后，一般不可以再补休一天，但具体还需看劳动合同或公司规章制度是否有特别约定。
分析说明：
法定加班工资支付规定：
- 根据《中华人民共和国劳动法》第四十四条的规定，法定休假日安排劳动者工作的，支付不低于工资的百分之三百的工资报酬。元旦作为法定休假日，加班工资应按此标准支付。
- 这一规定明确了法定休假日加班的工资支付标准，并未提及可以补休来替代加班工资。
补休的适用情况：
- 补休通常适用于休息日（如周末）加班的情况。根据劳动法规定，休息日安排劳动者工作又不能安排补休的，支付不低于工资的百分之二百的工资报酬。这里明确提到了补休作为替代加班工资的一种方式，但仅限于休息日加班。
- 对于法定休假日加班，劳动法并未规定可以通过补休来替代加班工资。
劳动合同或公司规章制度的特别约定：
- 虽然劳动法有明确规定，但劳动合同或公司规章制度中可能有特别约定。如果劳动合同或公司规章制度中明确规定了法定休假日加班可以补休，并且这种约定不违反法律法规的强制性规定，那么这种约定是有效的。
- 然而，在大多数情况下，劳动合同或公司规章制度并不会对法定休假日加班的补休问题作出特别约定，因为劳动法已经对此有明确规定。
建议与行动：
- 查看劳动合同和公司规章制度：首先，建议您查看自己的劳动合同和公司规章制度，看是否有关于法定休假日加班补休的特别约定。
- 与公司协商：如果没有特别约定，您可以与公司协商，看是否可以达成补休的协议。但请注意，这种协商应基于双方自愿和平等的基础上进行。
- 维护自身权益：如果公司拒绝支付法定休假日的加班工资，并且不同意补休，您可以向当地劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁，以维护自己的合法权益。
法律后果：
- 如果公司未按照劳动法规定支付法定休假日的加班工资，将可能面临劳动监察部门的处罚，包括罚款、责令改正等。
- 作为劳动者，您也有权要求公司支付应得的加班工资，并可以通过法律途径来维护自己的权益。