1. 核心结论： 面对老板因讨薪而生气的情况，首先要保持冷静，避免情绪化对抗；其次通过合法途径主张权利，同时注意保留证据；最后根据具体情况选择协商、投诉或诉讼等方式解决。以下从不同角度展开说明：

2. 从沟通策略角度：

   • 避免激化矛盾：老板生气时，情绪化回应可能适得其反。建议用平和语气说明工资拖欠的事实（如“老板，这个月工资还没发，家里有急用，能否帮忙确认下发放时间？”），而非指责或威胁。
     
   • 选择合适时机：避开老板忙碌或情绪不佳时沟通，例如选择下班前或非紧急任务时段，增加协商成功率。
     
   • 书面催告：若口头沟通无效，可通过微信、邮件等书面形式发送催告信息，明确工资数额、拖欠时间及要求支付期限，为后续维权保留证据。

3. 从法律途径角度：

   • 劳动监察投诉：根据《劳动保障监察条例》，用人单位拖欠工资可向当地劳动监察大队投诉（需提供劳动合同、工资条、考勤记录等证据）。监察部门可责令限期支付，逾期不付可加付赔偿金。
     
   • 申请劳动仲裁：若投诉无果，可向劳动争议仲裁委员会申请仲裁（时效1年），主张工资及经济补偿金。仲裁裁决具有法律效力，用人单位不履行可申请法院强制执行。
     
   • 诉讼途径：对仲裁结果不服或用人单位拒不执行仲裁裁决的，可向法院提起诉讼。需注意诉讼程序较复杂，建议优先通过仲裁解决。

4. 从证据保留角度：

   • 关键证据清单：劳动合同、工资条、银行流水、考勤记录、工作证、同事证言、与老板沟通工资的录音/聊天记录等。
     
   • 证据效力提示：书面证据（如合同、工资条）效力最高；录音需保留原始载体；聊天记录需显示对方身份（如微信实名认证信息）。

5. 从特殊情形应对角度：

   • 未签劳动合同：可主张双倍工资差额（最多11个月），但需证明劳动关系存在（如工作证、考勤记录、工资支付记录等）。
     
   • 老板失联或公司注销：可向股东、实际控制人主张权利，或申请公司破产清算时申报债权。
     
   • 被威胁解雇：若老板以解雇威胁拒绝支付工资，可同时主张违法解除赔偿金（2N个月工资）及拖欠工资。

温馨提示：若涉及金额较大或老板态度强硬，建议优先通过劳动监察或仲裁解决，效率较高且成本较低。如有具体证据或细节需要分析，可随时向我说明，我会进一步为您梳理维权方案。