结论：面对单位口头辞退却又找各种理由为难你的情况，你可以采取以下措施来维护自己的合法权益：首先，尽量收集并保留相关证据；其次，尝试与单位进行协商；若协商无果，可以向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁。
详细分析与建议：
收集并保留证据：
- 口头辞退的证据：尽管单位是口头辞退，但你可以尝试通过录音、录像或寻找目击者等方式来证明单位确实有过辞退的表示。这些证据在后续的劳动仲裁或诉讼中可能会起到关键作用。
- 单位为难的证据：记录下单位找各种理由为难你的具体情况，如调整工作岗位、降低薪资、增加工作量等，并保留相关证据，如工作记录、邮件、短信等。这些证据可以证明单位存在违法行为，损害了你的合法权益。
与单位协商：
- 在收集到一定证据后，你可以尝试与单位进行协商，要求单位明确辞退决定或停止为难行为，并给出合理的解决方案。协商过程中，保持冷静和理性，尽量以书面形式记录协商内容，以便后续维权。
向劳动监察部门投诉：
- 如果协商无果，你可以向当地的劳动监察部门投诉。劳动监察部门有权对单位的违法行为进行调查和处理，并可以要求单位改正违法行为，赔偿你的损失。在投诉时，提供详细的证据和情况说明，以便劳动监察部门能够准确了解问题并作出处理。
申请劳动仲裁：
- 如果劳动监察部门的处理结果不能满足你的需求，或者单位拒绝配合劳动监察部门的调查和处理，你可以向劳动仲裁委员会申请劳动仲裁。在申请劳动仲裁时，你需要提交仲裁申请书、相关证据和身份证明等材料。劳动仲裁委员会将依法对案件进行审理，并作出裁决。如果裁决结果对你有利，单位需要履行裁决义务，否则你可以向法院申请强制执行。
法律背景与依据：
- 根据《中华人民共和国劳动法》和《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，用人单位不得随意解除劳动合同，也不得通过调整工作岗位、降低薪资等方式变相辞退员工。如果用人单位存在违法行为，劳动者有权向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁来维护自己的合法权益。
后续行动建议：
- 在整个过程中，保持冷静和理性，不要与单位发生不必要的冲突或争执。
- 密切关注劳动监察部门或劳动仲裁委员会的处理进度和结果，及时跟进并维护自己的权益。
- 如果对处理结果不满意或认为存在不公正情况，可以考虑向法院提起诉讼来进一步维权。
面对单位的不当行为，你有权维护自己的合法权益。如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询，我会尽我所能为你提供专业的法律支持。