针对您目前的情况，首先明确结论：您可以继续正常上班，同时收集相关证据，并向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁来维护自己的权益。 以下是从不同角度为您详细分析：
一、关于口头辞退的效力与证据收集
口头辞退的效力：
- 口头辞退在法律上并不具备直接的书面证据效力，除非有其他证据（如录音、录像、证人证言等）能够证明用人单位确实做出了辞退的决定。
- 在没有书面辞退通知或相关证据的情况下，用人单位事后不承认口头辞退，您很难直接证明其违法辞退的行为。
证据收集：
- 录音录像：如果您在接到口头辞退时，能够秘密录音或录像，这将是最直接的证据。但请注意，录音录像的取得方式必须合法，不能侵犯他人的合法权益。
- 证人证言：如果有其他同事在场听到了口头辞退的内容，他们的证言也可以作为证据。但证人证言的证明力相对较弱，需要结合其他证据使用。
- 工作记录：保持正常的工作记录，如打卡记录、工作邮件、工作成果等，以证明您一直在正常工作，并未被实际辞退。
二、关于继续上班与权益保护
继续上班：
- 在没有收到书面辞退通知或相关证据证明被辞退的情况下，您应继续正常上班，履行劳动合同约定的义务。
- 如果用人单位阻止您进入工作场所或剥夺您的工作条件，您可以保留相关证据（如门禁记录、工作场所照片、视频等），并考虑向劳动监察部门投诉。
权益保护：
- 劳动监察投诉：您可以向当地的劳动监察部门投诉用人单位的违法行为，如未出具书面辞退通知、违法解除劳动合同等。劳动监察部门将依法进行调查，并可能对用人单位进行处罚。
- 劳动仲裁申请：如果与用人单位协商无果，您可以向劳动仲裁委员会申请劳动仲裁，要求用人单位继续履行劳动合同、支付违法解除劳动合同的赔偿金等。
三、关于协商解决与部门选择
协商解决：
- 在采取法律手段之前，您可以尝试与用人单位进行协商，寻求和解。协商过程中，您可以提出自己的诉求和理由，并尝试达成双方都能接受的解决方案。
部门选择：
- 劳动监察部门：负责监督用人单位遵守劳动法律法规的情况，对违法行为进行查处。您可以向该部门投诉用人单位的违法行为。
- 劳动仲裁委员会：负责处理劳动争议案件，包括因劳动合同解除、工资支付等引发的争议。您可以向该委员会申请劳动仲裁，维护自己的合法权益。
四、实际操作建议
- 保持冷静与理性：在面对口头辞退和用人单位的不承认时，保持冷静与理性至关重要。不要采取过激行为或言语攻击，以免给自己带来不必要的麻烦。
- 及时咨询专业律师：如果您对法律程序或证据收集等方面存在疑问或困惑，建议及时咨询专业律师。律师将根据您的具体情况提供针对性的法律建议和帮助。
最后，希望您能够顺利解决这个问题，维护自己的合法权益。如果您有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。