结论：职工在单位与同事因私人原因动手打架，单位予以调店是否合理，需根据具体情况分析，包括单位的规章制度、打架事件的严重性以及调店措施的合理性等。以下从不同角度进行详细分析：

1. 单位规章制度的角度：

   • 规章制度内容：首先，需要查看单位的规章制度中是否有关于员工打架或违反工作纪律的具体规定。如果规章制度中明确规定了打架行为将受到调店等处罚，且该规章制度已经过民主程序制定并公示，那么单位依据规章制度对员工进行调店处理，在程序上是合法的。
   • 规章制度合法性：然而，即使规章制度中有相关规定，也需要确保这些规定不违反法律法规的强制性规定，不侵犯员工的合法权益。例如，调店不能成为变相解雇或降低员工待遇的手段。

2. 打架事件严重性的角度：

   • 轻微打架：如果打架事件情节轻微，未造成严重后果，且双方已经和解或达成调解协议，那么单位直接予以调店可能显得过于严厉，缺乏合理性。在这种情况下，单位可以考虑采取更温和的处罚措施，如警告、罚款等。
   • 严重打架：如果打架事件情节严重，造成了人员伤害或财产损失，甚至影响了单位的正常工作秩序，那么单位依据规章制度对员工进行调店处理，可以视为一种合理的处罚措施，旨在维护单位的纪律和秩序。

3. 调店措施合理性的角度：

   • 调店目的：单位调店的目的应当是为了维护工作秩序、保障员工安全或促进团队合作等正当目的。如果调店措施与这些目的无关，或者只是为了惩罚员工而采取，那么可能缺乏合理性。
   • 调店影响：同时，还需要考虑调店对员工的影响。如果调店导致员工的工作条件显著恶化，如工作地点过远、工作环境恶劣等，那么可能侵犯了员工的合法权益。在这种情况下，员工有权提出异议并寻求法律救济。

法律建议：

• 对于员工：如果认为单位的调店措施不合理或侵犯了自己的合法权益，可以首先与单位进行沟通协商，寻求解决方案。如果协商无果，可以向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁，维护自己的合法权益。
• 对于单位：在制定和执行规章制度时，应确保规章制度的合法性和合理性，避免侵犯员工的合法权益。同时，在处理员工打架等违纪行为时，应综合考虑事件的严重性、员工的认错态度以及调店措施的合理性等因素，做出恰当的处罚决定。

可能法律后果：

• 如果单位的调店措施被认定为违法或不合理，可能需要承担恢复原状、赔偿损失等法律责任。
• 如果员工因调店措施而遭受损失，有权要求单位进行赔偿。

总之，职工在单位与同事因私人原因动手打架，单位予以调店是否合理，需根据具体情况进行综合分析。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。