在工地干活摔伤了，即使没有签订合同和打卡记录，您依然有多种途径来维护自己的合法权益。以下是我为您整理的详细步骤和建议：

一、收集证据以证明劳动关系

尽管没有正式的合同和打卡记录，但您可以通过其他方式来证明与用人单位存在事实劳动关系。关键证据包括：

• 工资支付记录：如银行转账明细、工资条等，这些能直接证明您与用人单位之间的经济往来。
• 工作证、出入证：这些证件能证明您在工地的工作身份。
• 工友证言：寻找当时在场的工友，获取他们的证言及联系方式，他们的陈述可以作为证明劳动关系的重要证据。
• 工作过程中的相关文件或记录：如工作日志、任务分配单等，这些也能间接证明您的工作情况。

同时，请务必保存好医疗诊断证明、病历资料等就医凭证，这些是后续申请工伤认定的必要材料。

二、申请工伤认定

在收集到足够证据后，您或其近亲属、工会组织可以在事故伤害发生之日起1年内，向用人单位所在地社会保险行政部门提出工伤认定申请。申请时需要提交以下材料：

• 工伤认定申请表；
• 劳动关系证明材料（即您之前收集的证据）；
• 医疗诊断证明或职业病诊断证明书。

如果用人单位未在事故伤害发生之日起30日内提出工伤认定申请，您有权自行申请。

三、进行劳动能力鉴定

经治疗伤情相对稳定后，如果存在残疾、影响劳动能力的情况，您应向劳动能力鉴定委员会申请鉴定。鉴定时需要提交申请及相关材料，如病历、检查报告、工伤认定决定书等。劳动能力鉴定委员会会进行综合评估，确定您的伤残等级。

四、主张赔偿

根据工伤认定和劳动能力鉴定结果，您可以依法向用人单位主张赔偿。赔偿项目包括医疗费、停工留薪期工资、护理费、伤残津贴（若构成伤残）、一次性伤残补助金等。如果用人单位未缴纳工伤保险，所有赔偿责任将由其承担。

在主张赔偿时，您可以先尝试与用人单位协商解决，依据伤残等级和当地规定计算赔偿金额。如果协商不成，您可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，或向人民法院提起诉讼。

五、法律途径维权

如果用人单位拒绝承认劳动关系或拒绝赔偿，您可以通过劳动仲裁或诉讼等法律手段来维护自己的权益。在仲裁或诉讼过程中，您需要提供充分的证据来证明自己的主张。

六、其他注意事项

• 及时就医：确保生命安全是首要任务，同时保留医疗凭证作为后续证据。
• 保护现场：尽量保持事故现场原状，以便调查事故原因。
• 法律咨询：在处理过程中，您可以随时咨询专业律师以获取更具体的法律建议和帮助。如果经济困难，符合法律援助条件的，还可以向当地法律援助机构申请法律援助。

综上所述，即使在工地干活摔伤且没有签订合同和打卡记录，您也能通过收集证据、申请工伤认定、进行劳动能力鉴定并主张赔偿等途径来维护自己的合法权益。希望这些建议能对您有所帮助。