结论：没有签合同的保洁和安保拉了工作群，这一行为本身并不直接决定他们与雇主之间的法律关系性质，但工作群的存在和其中的交流内容可以作为证明劳动关系或劳务关系存在及具体内容的辅助证据。以下从不同角度进行详细分析：
一、工作群对劳动关系或劳务关系认定的影响
辅助证据作用：
- 工作群中的聊天记录，特别是涉及工作任务分配、工作时间安排、工资支付等内容的交流，可以作为证明保洁和安保与雇主之间存在劳动关系或劳务关系的辅助证据。
- 如果工作群中的聊天记录能够清晰地反映出雇主对保洁和安保的管理、指挥和监督，那么这更倾向于证明双方之间存在劳动关系。
非决定性因素：
- 尽管工作群的存在和交流内容对认定劳动关系或劳务关系有一定帮助，但它并不是决定性的因素。劳动关系的认定还需要综合考虑其他因素，如双方是否签订了书面劳动合同、是否接受了雇主的管理和指挥、是否从事了雇主安排的有报酬的劳动等。
二、未签合同对保洁和安保权益的影响
劳动关系下的权益：
- 如果保洁和安保与雇主之间被认定为劳动关系，那么他们享有劳动法规定的各项权益，如最低工资标准、工作时间和休息休假、社会保险和福利等。
- 未签书面劳动合同的情况下，根据《劳动合同法》的规定，雇主自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。
劳务关系下的权益：
- 如果保洁和安保与雇主之间被认定为劳务关系，那么他们的权益主要依据双方之间的口头或书面协议来确定。
- 在劳务关系中，双方通常不享有劳动法规定的各项权益，如社会保险和福利等。但双方可以约定劳务报酬、工作时间和方式等条款。
三、建议与措施
收集证据：
- 保洁和安保应尽可能收集工作群中的聊天记录、工作安排、工资支付记录等证据，以证明自己与雇主之间的法律关系及具体内容。
协商签订合同：
- 无论双方之间是劳动关系还是劳务关系，都建议签订书面合同以明确双方的权利和义务。这有助于减少纠纷的发生，并在纠纷发生时提供明确的解决依据。
寻求法律帮助：
- 如果保洁和安保在权益受到侵害时无法与雇主协商解决，可以寻求法律帮助。作为专业律师，我可以根据具体情况提供法律咨询和代理服务，帮助他们维护自己的合法权益。
进一步思考：在实际操作中，工作群的内容可能因各种原因而丢失或无法获取，因此保洁和安保应尽可能通过其他方式（如书面记录、证人证言等）来收集证据。同时，他们也应了解自己的法律权益和维权途径，以便在权益受到侵害时能够及时采取措施。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。