结论：老板欠员工工资半个月且欠了7年之久，员工在特定条件下仍然有可能要回这笔工资，但会面临一些挑战，如诉讼时效的问题。不过，也存在一些可能的中断或延长诉讼时效的情形。
分析说明：
诉讼时效的基本规定：
- 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，向人民法院请求保护民事权利的诉讼时效期间通常为三年。这意味着，如果员工在知道或应当知道其权利被侵害之日起三年内没有提起诉讼或申请仲裁，那么其权利可能不再受法律保护。
诉讼时效的中断与延长：
- 中断：在诉讼时效期间内，如果员工向老板提出过支付工资的要求，或者老板同意支付工资，或者员工向有关部门（如劳动监察部门）投诉过，这些行为都可能导致诉讼时效的中断。中断后，诉讼时效期间会重新计算。
- 延长：在某些特殊情况下，如员工因不可抗力（如自然灾害、战争等）无法行使请求权，或者员工在权利被侵害后一直不知道其权利被侵害，诉讼时效可能会被延长。但这种情况较为少见，且需要具体证据支持。
实际案例与操作建议：
- 在实际操作中，员工要证明诉讼时效的中断或延长可能面临一定的困难。因此，如果员工希望追回这笔工资，应尽快收集相关证据，如工资条、工作记录、与老板的沟通记录等，以证明其与老板之间存在劳动关系以及老板欠薪的事实。
- 同时，员工可以考虑向当地劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁，这些机构在处理劳动纠纷方面具有专业性和权威性，能够为员工提供有效的帮助。
- 如果劳动仲裁或投诉无果，员工还可以考虑向人民法院提起诉讼。在诉讼过程中，员工需要充分准备证据，并可能需要聘请专业律师来协助自己维护权益。
特殊场景：
- 如果员工在欠薪期间内一直向老板追讨工资，或者老板有书面承诺支付工资但未履行，这些情况都可能构成诉讼时效的中断。员工应保留好相关证据，以便在需要时证明诉讼时效的中断。
行动建议：
- 鉴于时间已经过去7年，员工应尽快行动，收集证据并咨询专业律师（即我，黄祖军律师，专注于婚姻家庭、劳动纠纷领域）的意见。
- 根据律师的建议，员工可以选择向劳动监察部门投诉、申请劳动仲裁或向人民法院提起诉讼等途径来维护自己的权益。
在处理此类劳动纠纷时，请务必保持冷静和理性，通过合法途径来维护自己的权益。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。