结论：餐厅雇佣16岁的未成年人是否违法，需分情况讨论。若该未成年人已满16周岁，则不属于雇佣童工，但需遵守对未成年工的特殊劳动保护规定；若该未成年人未满16周岁，则餐厅的行为属于严重的违法行为。

详细分析：

1. 童工与未成年工的定义区分

   • 童工：通常指的是未满16周岁的未成年人。根据《中华人民共和国劳动法》第十五条的规定，禁止用人单位招用未满十六周岁的未成年人作为童工。这是为了保护未成年人的身心健康，确保他们能够接受义务教育，并免受劳动剥削。

   • 未成年工：已满16周岁但不满18周岁的劳动者被称为未成年工。法律对于这一群体并未完全禁止其就业，但要求实施特殊的劳动保护措施，以保障他们的身心健康和安全。

2. 餐厅雇佣16岁未成年人的法律分析

   • 若该未成年人已满16周岁：餐厅雇佣其工作并不构成雇佣童工的行为。然而，餐厅仍需遵守对未成年工的特殊劳动保护规定，如不得安排其从事矿山井下、有毒有害、国家规定的第四级体力劳动强度的劳动以及其他禁忌从事的劳动，并应定期对其进行健康检查。

   • 若该未成年人未满16周岁：餐厅雇佣其工作则属于严重的违法行为。根据《中华人民共和国劳动法》、《禁止使用童工规定》以及《中华人民共和国未成年人保护法》的相关规定，餐厅将面临严厉的行政处罚，包括罚款、责令限期将童工送回原居住地并承担交通和食宿费用，以及可能的营业执照吊销。若使用童工从事有毒物品作业，还将依据相关条例从重处罚。此外，若餐厅的行为导致童工伤残或死亡，还需依法承担民事赔偿责任。在极端情况下，若餐厅违反劳动管理法规，雇用未满十六周岁的未成年人从事危重劳动，情节严重的，还可能构成雇用童工从事危重劳动罪，对直接责任人员可处三年以下有期徒刑或者拘役，并处罚金；情节特别严重的，处三年以上七年以下有期徒刑，并处罚金。

3. 法律建议

   • 餐厅方面：应严格遵守相关法律法规，不得雇佣未满16周岁的未成年人作为童工。对于已满16周岁的未成年工，也应实施特殊的劳动保护措施，确保他们的身心健康和安全。

   • 未成年人及其监护人方面：未成年人的父母或其他监护人应切实履行监护职责，保护未成年人的身心健康，不得允许其被非法招用。对于已满16周岁的未成年人，若其选择就业，也应确保其工作环境安全、健康，并合理安排工作时间和劳动强度。

总结与提醒：餐厅在雇佣员工时，应严格审查员工的年龄和身份信息，确保不雇佣未满16周岁的未成年人作为童工。同时，对于已满16周岁的未成年工，也应实施特殊的劳动保护措施。若餐厅在雇佣过程中遇到任何法律问题或疑虑，可直接向我咨询，我将为你提供专业的法律建议和帮助。