结论：餐饮店雇佣16岁的男生上班，本身不违法，但必须严格遵守相关法律法规，确保该未成年员工的合法权益得到充分保障。

法律背景与依据

1. 《中华人民共和国劳动法》的相关规定：

   • 根据《中华人民共和国劳动法》第十五条，年满十六周岁的未成年人具备签订劳动合同的法律资格，因此可以被雇佣。这意味着，从法律资格的角度来看，餐饮店雇佣16岁的男生是合法的。

2. 对未成年工的特殊保护：

   • 尽管16岁的男生可以被雇佣，但雇主必须遵守一系列特殊的劳动保护规定。具体来说，不得安排未成年工从事矿山井下、有毒有害、国家规定的第四级体力劳动强度的劳动和其他禁忌从事的劳动。
   • 雇主还需要定期对未成年工进行健康检查，以确保他们的身体状况适合从事相应的工作。

法律建议与注意事项

1. 确保合法雇佣：

   • 餐饮店在雇佣16岁男生时，应确认其年龄，并保留相关证明文件，如身份证复印件等，以证明雇佣行为的合法性。

2. 遵守特殊保护规定：

   • 餐饮店应避免安排16岁男生从事上述禁忌劳动，并确保其工作环境安全、健康。
   • 定期对未成年工进行健康检查，并记录检查结果，以备查验。

3. 了解并承担法律责任：

   • 如果餐饮店违反相关法律法规，如雇佣未满16周岁的童工，将面临严厉的处罚，包括罚款、停业整顿等行政处罚，甚至可能承担民事或刑事责任。
   • 若因雇佣行为导致未成年工伤残或死亡，餐饮店还需依法承担赔偿责任。

可能的法律后果

1. 行政处罚：

   • 如果餐饮店违反劳动法规，如雇佣童工或未遵守对未成年工的特殊保护规定，将面临劳动保障行政部门的处罚，包括罚款、责令改正等。

2. 民事赔偿：

   • 若因雇佣行为导致未成年工受伤或死亡，餐饮店需依法承担民事赔偿责任，包括医疗费用、残疾赔偿金、死亡赔偿金等。

3. 刑事责任：

   • 在极端情况下，如餐饮店违反劳动管理法规，雇用未满十六周岁的未成年人从事危重劳动，情节严重的，可能构成犯罪，对直接责任人员可处三年以下有期徒刑或者拘役，并处罚金；情节特别严重的，处三年以上七年以下有期徒刑，并处罚金。

总结与进一步思考：餐饮店在雇佣16岁男生时，应确保自身行为符合法律法规的要求，充分了解并遵守关于未成年工保护的各项规定。如有任何疑问或不确定的地方，可以直接向我咨询，以避免可能的法律风险。同时，餐饮店也应加强对未成年工的培训和管理，确保他们能够在安全、健康的环境中工作。