结论前置：未满18岁在餐馆上班是否违法，需根据具体年龄来判断。若未满16周岁，则属于违法行为；若已满16周岁但未满18周岁，则属于合法用工行为，但需遵守特定的劳动保护规定。

详细分析如下：

1. 未满16周岁的情况：

   • 法律禁止：根据《中华人民共和国劳动法》第十五条，禁止用人单位招用未满十六周岁的未成年人。这是为了保护未成年人的身心健康和确保其接受义务教育的权利不受侵害。
   • 法律责任：若餐馆招用未满16周岁的未成年人，将面临严重的法律后果，包括行政处罚（如罚款、吊销营业执照）和可能的刑事责任。同时，餐馆还需承担将童工安全送回原居住地的全部交通和食宿费用，并可能面临民事赔偿。

2. 已满16周岁但未满18周岁的情况：

   • 合法性：根据法律规定，已满16周岁但未满18周岁的未成年人可以被用人单位录用，但需遵守特定的劳动保护规定。
   • 特殊保护规定：
     • 工作强度与岗位限制：餐馆应确保未成年员工不从事过重、有毒、有害或危险作业，如高级别接尘作业、有毒作业及高处作业等。
     • 工作时间与健康检查：未成年员工的工作时间不得超过每日3小时、每周不得超过15小时，且晚上工作时间不得超过10点。同时，餐馆需定期对未成年员工进行健康检查，以保障其身心健康。

法律建议：

• 对于餐馆：在招用员工时，必须严格遵守国家法律法规，确保所有员工均达到法定就业年龄。对于已满16周岁未满18周岁的未成年人，应提供特殊的劳动保护，确保其身心健康不受损害。同时，坚决杜绝雇佣童工的行为，以免面临严厉的法律制裁。
• 对于未成年人及其监护人：未成年人的父母或其他监护人应切实履行监护职责，保护未成年人的身心健康，不得允许其被非法招用。对于已满16周岁的未成年人，若选择进入餐馆等场所工作，应了解并遵守相关的劳动保护规定，确保自身权益不受侵害。

可能面临的法律后果：

• 若餐馆违反法律规定招用童工，将面临行政处罚（如罚款、吊销营业执照）和可能的刑事责任。同时，还需承担民事赔偿责任，包括医疗费用、残疾赔偿金、死亡赔偿金等。
• 若餐馆未遵守对已满16周岁未满18周岁未成年人的特殊保护规定，可能面临劳动保障行政部门的处罚，并需承担相应的民事责任。

总结与提醒：

餐馆在雇佣员工时，必须严格遵守国家法律法规，确保用工行为的合法性。对于未成年人及其监护人来说，也应了解并遵守相关的法律规定，保护未成年人的合法权益。如有任何法律疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。