未成年在饭店上班是否违法，需根据未成年人的具体年龄和饭店的用工情况来判断。以下是对此问题的详细分析：

1. 若未成年人为未满16周岁的童工：

   • 法律定性：根据《禁止使用童工规定》，童工是指未满16周岁，与单位或个人发生劳动关系从事有经济收入的劳动或个体劳动的少年、儿童。饭店使用童工是明确违法的。
   • 处罚规定：饭店将面临严厉的行政处罚，包括每使用一名童工每月处5000元罚款的标准给予处罚，若使用童工从事有毒物品作业，则可能面临更重的罚款。同时，饭店需承担将童工送回原居住地交其父母或其他监护人的全部交通和食宿费用。若逾期不改正，罚款标准将提高至每使用一名童工每月处1万元罚款，并可能面临吊销营业执照或撤销民办非企业单位登记的处罚。在情节严重的情况下，还可能涉及刑事处罚，如根据《刑法》第二百四十四条之一，雇用未满十六周岁的未成年人从事超强度体力劳动、高空、井下作业或在危险环境下从事劳动，情节严重的，对直接责任人员可处三年以下有期徒刑或者拘役，并处罚金。

2. 若未成年人为年满16周岁不满18周岁的未成年工：

   • 法律定性：未成年工是指年满16周岁但不满18周岁的劳动者。饭店可以合法招用未成年工，但必须遵守特殊的劳动保护规定。
   • 特殊保护规定：国家对未成年工实行特殊的劳动保护，如禁止安排未成年工从事矿山井下、有毒有害、国家规定的第四级体力劳动强度的劳动或其他禁忌从事的劳动，并应定期对未成年工进行健康检查。
   • 违规处罚：若饭店违反上述特殊保护规定，根据《劳动保障监察条例》第二十三条，劳动保障行政部门将责令饭店改正，并按照受侵害的未成年工每人1000元以上5000元以下的标准处以罚款。

法律建议：

• 对于饭店而言，应严格遵守相关法律法规，避免招用童工，并在招用未成年工时遵守特殊的劳动保护规定，确保合规用工，避免不必要的法律风险。
• 对于未成年人及其监护人而言，应了解相关法律法规，保护未成年人的合法权益，避免未成年人从事违法或不适宜的劳动。

可能后果：

• 若饭店违法使用童工，将面临严厉的行政处罚和可能的刑事处罚，同时需承担将童工送回原居住地的全部费用。
• 若饭店违反对未成年工的特殊保护规定，将面临行政处罚，并可能影响饭店的声誉和经营。

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