核心结论：关于离职证明的形式，法律未强制要求必须手写或电子版，但需满足“书面形式”要求；关于工伤就业补助金，若厂里不办理，您可自行申请，但需先确认是否符合领取条件。以下分情况详细说明：

一、离职证明的形式要求

1. 法律未强制手写或电子版
   根据《劳动合同法》第五十条，用人单位应在解除劳动合同时出具书面离职证明。这里的“书面形式”包括手写、打印或电子版（需满足可保存、可复制、可调取的条件，如加盖电子签章的PDF文件）。
   建议：优先要求单位出具加盖公章的纸质版离职证明（手写或打印均可），若单位拒绝，可要求提供电子版（需确保有单位公章或负责人签字）。若单位仍不配合，可向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁。

2. 离职证明的关键内容
   无论形式如何，离职证明必须包含以下信息：

   • 劳动合同期限；
     
   • 解除或终止劳动合同的日期；
     
   • 工作岗位；
     
   • 在本单位的工作年限。
     若缺少关键信息，可能影响后续工伤就业补助金的申请，需要求单位补充完整。

二、工伤就业补助金的申请流程

1. 单位不办理时的救济途径
   根据《工伤保险条例》第三十七条，五级至十级伤残的劳动者离职时，用人单位需支付一次性工伤医疗补助金和一次性伤残就业补助金。若单位拒绝办理，您可：

   • 自行申请：携带离职证明、工伤认定书、劳动能力鉴定结论等材料，向当地社保部门申请一次性工伤医疗补助金；
     
   • 申请劳动仲裁：要求单位支付一次性伤残就业补助金（此项由单位承担，非社保支付）。
     注意：需在离职后1年内提出仲裁申请，逾期可能丧失权利。

2. 申请材料清单

   • 身份证原件及复印件；
     
   • 离职证明（需明确离职日期）；
     
   • 工伤认定决定书；
     
   • 劳动能力鉴定结论书；
     
   • 银行卡复印件（用于领取补助金）。
     若单位未出具离职证明，可先通过劳动仲裁确认劳动关系终止，再申请补助金。

三、实务建议

1. 优先与单位协商
   可明确告知单位：“根据《工伤保险条例》，离职时您有义务支付伤残就业补助金。若拒绝，我将通过劳动仲裁维权，届时您可能需支付额外费用（如仲裁费、律师费）。”

2. 保留证据
   保存与单位沟通的录音、聊天记录、工伤认定书等材料，以备后续维权使用。

3. 及时行动
   工伤就业补助金的申请有时效限制，建议尽快处理，避免因拖延丧失权利。

总结：离职证明形式灵活，但内容需完整；若单位不配合办理补助金，您可自行申请医疗补助金并通过仲裁追讨就业补助金。如有进一步疑问，欢迎随时向我咨询。