结论：在工地上干零工，非工作时间死亡是否有赔偿，需根据死亡原因与工作的关联性来判断，不同情况下的赔偿方式和标准各不相同。
一、视同工伤情形
适用条件：
- 根据《工伤保险条例》第十五条，若工人在工地非工作时间，但因工作相关的原因（如设备故障排查、紧急抢修等）导致死亡，或者在工作场所内，因合理的生理需求（如休息、就餐等）而处于非工作状态时突发疾病死亡，或在48小时内经抢救无效死亡，有可能被认定为视同工伤。
赔偿项目及标准：
- 丧葬补助金：6个月的统筹地区上年度职工月平均工资。
- 供养亲属抚恤金：按照职工本人工资的一定比例发给由因工死亡职工生前提供主要生活来源、无劳动能力的亲属。具体比例为配偶每月40%，其他亲属每人每月30%，孤寡老人或孤儿在上述基础上增加10%，但总额不得高于死者生前工资。
- 一次性工亡补助金：上一年度全国城镇居民人均可支配收入的20倍。
二、侵权责任情形
适用条件：
- 若工地非工作时间死亡是由于第三人侵权导致，如被其他施工人员不当行为伤害致死，或因工地安全隐患（如未设置警示标志导致坠落）导致死亡，则侵权人需承担赔偿责任。
赔偿项目及标准：
- 医疗费：依据医疗机构出具的收款凭证，结合病历和诊断证明确定。
- 丧葬费：按受诉法院所在地上一年度职工月平均工资标准的六个月总额计算。
- 死亡赔偿金：按受诉法院所在地上一年度城镇居民人均可支配收入或农村居民人均纯收入标准，计算二十年（六十周岁以上的，年龄每增加一岁减少一年；七十五周岁以上的，按五年计算）。
- 被扶养人生活费：根据扶养人丧失劳动能力程度，按当地上一年度城镇居民人均消费性支出或农村居民人均年生活消费支出标准计算。未成年人计算至十八周岁，无劳动能力又无其他生活来源的计算二十年（同样考虑年龄因素）。
三、非因工死亡情形
适用条件：
- 若既不属于视同工伤，也不存在侵权行为，如员工在工地宿舍因自身疾病自然死亡，则按非因工死亡处理。
赔偿方式：
- 用人单位可能需按当地规定给予一定的非因工死亡待遇，包括丧葬补助费、一次性救济金、供养直系亲属生活困难补助等。具体标准因地区而异，需参考当地的相关政策规定。
四、特殊情形的考量
过劳死的争议处理：
- 若工人长期超负荷工作引发猝死，虽发生在非工作时间，但家属可主张用人单位存在过错。此类案件需通过司法程序认定因果关系，胜诉后可获得人身损害赔偿。
雇主责任险的作用：
- 部分用人单位投保了雇主责任险，即使不构成工伤，也可能依据保险合同获得一定赔付。具体金额和范围以保单条款为准。
五、维权建议
- 及时申请工伤认定：若认为符合工伤条件，应在事故发生后一年内向人社部门提出申请。
- 保留证据材料：收集劳动合同、考勤记录、医疗证明等与案件相关的文件，以便在维权过程中提供有力支持。
- 寻求专业帮助：在处理此类复杂案件时，建议直接向我咨询，以便获取准确的法律建议和帮助，确保合法权益得到有效维护。
每个案件都有其独特性和复杂性，因此在实际操作中需综合考虑各种因素，以确保赔偿方案的合理性和合法性。