在雇主雇佣工人但没有签订合同的情况下发生意外，赔偿责任的归属需要根据具体情况来分析，但通常雇主需要承担一定的赔偿责任。以下是从不同角度对这一问题的详细分析：

1. 劳动关系与雇佣关系的区分：

   • 如果雇主与工人之间构成劳动关系（即使未签订书面劳动合同，但存在事实劳动关系），那么根据《工伤保险条例》等相关法律法规，工人因工作原因受到事故伤害的，应认定为工伤，享受工伤保险待遇。在此情况下，如果雇主未为工人缴纳工伤保险，那么雇主需要承担全部的工伤保险赔偿责任。
   • 如果雇主与工人之间构成的是雇佣关系（即非劳动关系，如临时用工、家庭雇佣等），那么根据《中华人民共和国民法典》中关于侵权责任的规定，雇主对工人在从事雇佣活动中遭受的人身损害，应当承担赔偿责任。这包括医疗费、误工费、护理费、残疾赔偿金等。

2. 未签订合同的影响：

   • 未签订书面劳动合同并不影响劳动关系的成立或雇佣关系的认定。只要存在事实上的劳动关系或雇佣关系，雇主就需要承担相应的法律责任。
   • 在未签订合同的情况下，工人可能需要提供其他证据来证明与雇主之间的劳动关系或雇佣关系，如工资支付记录、工作证、考勤记录、同事证言等。

3. 赔偿责任的划分：

   • 在劳动关系中，如果工人因工作原因受到事故伤害，且符合工伤认定条件，那么雇主需要承担工伤保险赔偿责任。这包括支付工伤医疗费用、一次性伤残补助金、一次性工伤医疗补助金等。
   • 在雇佣关系中，雇主对工人在从事雇佣活动中遭受的人身损害承担赔偿责任。如果工人自身存在过错（如故意或重大过失），那么可能减轻雇主的赔偿责任。

4. 实际操作建议：

   • 对于雇主而言，无论与工人之间构成劳动关系还是雇佣关系，都应尽快与工人签订书面合同，明确双方的权利和义务，以减少潜在的法律风险。
   • 对于工人而言，如果发生意外伤害，应及时收集证据证明与雇主之间的劳动关系或雇佣关系，并尽快向相关部门申请工伤认定或提起民事诉讼，以维护自己的合法权益。

举例说明：

• 假设某雇主雇佣了一名临时工人进行装修工作，但未签订书面合同。在装修过程中，工人不慎从高处坠落受伤。在此情况下，如果工人能提供证据证明与雇主之间的雇佣关系（如工资支付记录、工作证等），那么雇主就需要根据《中华人民共和国民法典》的规定承担赔偿责任。
• 如果该工人与雇主之间构成事实劳动关系（如长期为雇主工作、接受雇主的管理和指挥等），且符合工伤认定条件，那么工人可以申请工伤认定，并享受工伤保险待遇。如果雇主未为工人缴纳工伤保险，那么雇主需要承担全部的工伤保险赔偿责任。

总结与建议：

• 在未签订合同的情况下发生意外伤害，赔偿责任的归属需要根据具体情况来分析。但无论如何，雇主都需要承担一定的法律责任。
• 为了避免潜在的法律风险，雇主应尽快与工人签订书面合同，并依法为工人缴纳工伤保险。
• 工人在发生意外伤害后，应及时收集证据并寻求法律帮助，以维护自己的合法权益。

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