面对干活不给工钱的情况，是否要去工作当地起诉，这主要取决于你与雇主之间的关系性质，即劳动关系还是劳务关系。 以下是针对这两种关系的详细分析以及相应的法律建议：
劳动关系：
- 处理方式：在劳动关系中，若用人单位拖欠工资，你应先向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁。劳动监察部门有权监督检查用人单位遵守劳动法律法规的情况，包括工资支付，并会责令用人单位限期支付，可能加付赔偿金。若劳动监察处理无果或存在争议，你可向劳动合同履行地或用人单位所在地的劳动争议仲裁委员会申请仲裁。对仲裁结果不服的，再向用人单位所在地或劳动合同履行地的基层人民法院提起诉讼。
- 起诉地点：一般来说，你需要在用人单位所在地或劳动合同履行地的基层法院进行起诉。若劳动合同履行地与用人单位所在地不一致，且劳动合同履行地更便于你维权，则劳动合同履行地的基层人民法院也有管辖权。
劳务关系：
- 处理方式：在劳务关系中，若接受劳务一方拖欠报酬，这属于民事纠纷。你可以直接向被告住所地或经常居住地的基层人民法院提起民事诉讼，要求支付报酬。
- 起诉地点：起诉时应向被告住所地人民法院提起；若被告住所地与经常居住地不一致，则由经常居住地人民法院管辖。如果双方在合同中约定了管辖法院，且该约定不违反法律关于级别管辖和专属管辖的规定，则按约定的法院起诉。
起诉前的准备工作：
- 收集证据：无论是劳动关系还是劳务关系，起诉前都应准备好相关证据。这包括证明关系存在的证据（如劳动合同、劳务合同、考勤记录、工作证等）和证明对方拖欠报酬的证据（如工资条、结算单、聊天记录、证人证言等）。
- 保持冷静和理性：在处理此类问题时，请务必保持冷静和理性，依法维护自己的权益。
法律后果与风险提示：
- 若你选择通过法律途径维权，需确保你的诉求有充分的证据支持，否则可能面临败诉的风险。
- 在起诉过程中，你需要遵循法律程序，按时提交证据、参加庭审等，否则可能影响你的诉讼权利。
建议：
- 在采取任何行动之前，请确保充分了解自己的权益和法律责任。
- 如果你对法律程序不熟悉或遇到法律难题，可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供更具体的法律建议。
总之，面对干活不给工钱的情况，你应先明确自己与雇主之间的关系性质，然后按照相应的法律途径进行处理。在处理过程中，务必保持冷静和理性，依法维护自己的权益。