若给人干活对方不给钱，你可以通过法律途径来维护自己的合法权益，具体步骤如下：
一、确保证据充分
在采取法律行动之前，务必收集并整理所有能证明你与雇主之间存在劳务关系以及对方欠薪事实的证据。这些证据包括但不限于：
- 劳务合同或协议：如果双方签订了书面的劳务合同或协议，这是最直接且有力的证据。合同中应明确约定工作内容、时间、报酬标准及支付方式等。
- 工作记录：如工作证、考勤记录、任务分配记录、工作成果交付记录等，这些都能从侧面证明你与雇主的劳务关系。例如，打卡记录、工作群聊天记录、交付成果的邮件或签收单等。
- 聊天记录与录音：与雇主关于工作安排、工资支付等的聊天记录或通话录音，需确保内容清晰、真实，并能明确反映欠薪事实。
- 证人证言：工友或知情人的证言，尤其是能出庭作证的证人，其证言具有更强的证明力。
- 其他书面材料：如雇主出具的欠条、结算单等，明确记录了欠薪的金额和事实。
二、尝试非诉讼解决途径
在正式起诉之前，你可以考虑以下非诉讼解决途径：
- 直接沟通：与雇主进行面对面交流，诚恳说明工作情况及经济压力，询问未支付报酬的原因，并要求尽快支付工资。保留聊天记录或通话录音作为后续可能的证据。
- 第三方调解：请双方都信任的人（如朋友、亲戚、行业前辈）介入调解，或者向当地人民调解委员会提出调解申请，由他们组织双方协商。
- 向相关部门投诉：
- 如果雇主是企业或个体工商户，你可以向当地的劳动监察部门投诉。劳动监察部门有权监督检查用人单位遵守劳动法律法规的情况，包括工资支付。他们会责令用人单位限期支付，并可能加付赔偿金。
- 如果是在建筑工程领域等特定行业，你还可以向住房和城乡建设、交通运输、水利等部门反映，这些部门有监管职责，会协调处理。
三、准备起诉材料并提起诉讼
如果非诉讼途径无法解决问题，你需要准备起诉状和相关的证据材料，向法院提起诉讼。具体步骤如下：
准备起诉状：起诉状应包含以下内容：
- 原被告信息：详细列明原告（即你自己）和被告（雇主）的基本信息。
- 诉讼请求：明确要求被告支付拖欠的工资及可能产生的利息或其他损失。
- 事实与理由：详细阐述你为雇主工作的过程、双方关于工资的约定以及雇主未支付工资的事实和经过。
- 证据清单：逐一列出你所掌握的证据名称、来源及证明目的。
确定管辖法院：
- 你可以选择向被告住所地或者合同履行地（即工作地点）的基层人民法院提起诉讼。
- 如果双方在合同中约定了管辖法院，且该约定不违反法律关于级别管辖和专属管辖的规定，则按约定的法院起诉。
提交起诉材料并缴纳诉讼费：
- 按照法院的要求提供起诉状、证据材料复印件及原告的身份证复印件等。部分法院支持网上立案，可以便捷地通过当地法院的官方网站或移动诉讼平台提交材料。
- 法院收到起诉材料后，会进行审查。如果材料齐全、符合立案条件，法院会通知你缴纳诉讼费。缴费完成后，法院将正式立案，并安排后续的庭审程序。
参与庭审并等待判决：
- 在庭审中，你需要向法官陈述诉求和理由，并提供证据支持你的主张。对方也有机会对你的指控进行反驳。
- 法官会根据双方的陈述和证据来做出判决。如果法院判决支持你，你可以要求对方支付拖欠的工资及可能的赔偿。如果对方不履行判决，你可以申请强制执行以确保权益得到保障。
在处理此类问题时，请务必保持冷静和理性，依法维护自己的权益。如果你对整个法律程序或自己的权益有任何疑问或不确定之处，可以直接向我咨询，我会为你提供更具体的建议和帮助。