用人单位确认不存在劳动关系，仲裁是能够受理的。这是解决此类劳动争议的重要途径，且符合《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》的相关规定。以下从多个角度为你详细分析：
一、法律依据
《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》第二条：明确规定，因确认劳动关系发生的争议属于劳动仲裁的受理范围。这意味着，无论用人单位和劳动者之间主张存在还是不存在劳动关系，只要对此有争议，均可依法申请劳动仲裁。
《中华人民共和国劳动法》第七十七条、第七十九条：也规定了用人单位与劳动者发生劳动争议时，可以通过调解、仲裁、诉讼或协商等方式解决，并确立了劳动争议仲裁前置的原则。
二、确认劳动关系的标准与证据
在劳动仲裁过程中，确认劳动关系的存在或不存在，主要依据以下标准：
双方主体资格：考察用人单位和劳动者是否均具备法律、法规规定的主体资格。
劳动管理关系：判断用人单位的各项劳动规章制度是否适用于劳动者，劳动者是否接受用人单位的劳动管理，并从事其安排的有报酬的劳动。若用人单位主张不存在劳动关系，则需证明劳动者不受其管理，不从事其安排的有报酬劳动。
业务组成部分：分析劳动者提供的劳动是否是用人单位业务的不可或缺部分。若劳动者提供的劳动与用人单位业务无关，则可能支持不存在劳动关系的观点。
证据要求：为了支持自己的主张，无论是主张存在还是不存在劳动关系，都需要提供相应证据。例如，工资支付凭证、工作证、社保缴纳记录、考勤记录等能够证明劳动关系存在的证据；或者能够证明劳动者不受用人单位管理、不从事其安排的有报酬劳动的证据，如劳动者与其他单位签订的劳动合同、劳动者自行从事业务的证据等。
三、劳动仲裁的流程与后续救济
劳动仲裁流程：
后续法律救济途径：如果劳动者或用人单位对仲裁结果不满意，可以在收到仲裁裁决书之日起十五日内向人民法院提起诉讼。若期满未起诉，则仲裁裁决书发生法律效力，双方需按裁决内容履行。
四、特殊情况下的劳动关系认定
需要注意的是，存在一些特殊情况可能不被认定为劳动关系，例如：
用人单位招录已经依法享受养老保险待遇或领取退休金的人员：根据《最高人民法院关于审理劳动争议案件适用法律问题的解释（一）》第三十二条的规定，这种情况按劳务关系处理。
家庭或者个人与家政服务人员之间的服务关系：通常被视为民事雇佣关系或服务合同关系，而非劳动关系。
个体工匠与帮工、学徒之间的合同关系：更倾向于被认定为一种民事合同关系，而非劳动法意义上的劳动关系。
农村承包经营户与受雇人之间的合作关系：通常不被视为劳动关系，而是基于农村承包经营特定环境下的合作关系。
若用人单位主张不存在劳动关系，且符合上述特殊情况之一，则可能得到仲裁委员会或法院的支持。但无论如何，只要双方对劳动关系是否存在有争议，均可依法申请劳动仲裁以寻求法律裁决。
在处理此类劳动争议时，建议用人单位和劳动者都充分了解相关法律法规和仲裁程序，积极维护自己的合法权益。如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。