您好，关于您提出的“不准工人双休是否合法”的问题，我可以明确地告诉您，不准工人双休在大多数情况下是不合法的。

首先，我们来了解一下相关的法律法规。根据《中华人民共和国劳动法》以及《国务院关于职工工作时间的规定》，劳动者每天工作不应超过8小时，每周工作不应超过40小时，并且每周至少应保证有1天的休息时间。在标准工时制度下，国家机关、社会团体、企业事业单位在正常情况下普遍实行的是工作5天、休息2天的制度，也就是说，星期六和星期日通常是作为周休息日的。

当然，也存在一些特殊情况。如果企业因为生产特点不能实行标准工时制度，那么经过人力资源社会保障行政部门的审批，企业可以实行不定时工作制或综合计算工时工作制。但即便如此，企业也需要在保障职工身体健康并充分听取职工意见的基础上，采用集中工作、集中休息、轮休调休、弹性工作时间等适当方式，来确保职工的休息休假权利和生产、工作任务的完成。

换句话说，除非有特殊情况并且经过了相关部门的审批，否则企业是不可以擅自剥夺工人的双休权利的。如果企业不准工人双休，那么这很可能违反了相关的法律法规，侵犯了工人的休息休假权利。

因此，我建议您如果遇到这种情况，可以先与企业进行沟通协商，表达自己的诉求和权益。如果协商无果，您可以向当地的劳动监察部门投诉举报，以维护自己的合法权益。希望这个解答能够对您有所帮助。