公司针对双休的合法性需分情况讨论，具体如下：

1. 劳动合同有明确约定

   • 如果劳动合同中明确约定了双休制，那么公司未经劳动者同意单方面将双休改为单休，即构成对劳动合同的违反。根据《劳动合同法》第三十五条，变更劳动合同内容需经双方协商一致，并采用书面形式。因此，在这种情况下，公司单方面改变休息制度是不合法的。

2. 劳动合同无明确约定或约定不明

   • 若劳动合同中未明确约定休息制度，或约定不明，公司则需依据《劳动法》的相关规定来安排工作时间。根据《劳动法》第三十八条，用人单位应当保证劳动者每周至少休息一日。这是法律的最低要求。
   • 在单休制度下，如果每天工作时长仍为八小时，则每周工作时间会超过标准工时（每周不超过四十四小时）。因此，公司需向劳动行政部门申请特殊工时制度（如综合计算工时工作制），并获得批准。未经审批自行改变工时制度，是违法的。
   • 即使获得审批，公司也需确保在综合计算周期内，劳动者的平均工作时间与法定标准工作时间基本相同，并依法支付加班费。具体支付标准为：安排劳动者延长工作时间的，支付不低于工资的150%的工资报酬；休息日安排劳动者工作又不能安排补休的，支付不低于工资的200%的工资报酬。

3. 公司调整休息制度的程序要求

   • 公司因经营困难、业务发展等合理原因需要调整休息制度时，应与工会或职工代表进行充分沟通协商，并制定合理的调整方案。调整方案应保障劳动者的合法权益，如给予相应的经济补偿或调休安排等。
   • 公司在规章制度中明确规定可因生产经营需要调整工作时间，且该规定需经过民主程序并向劳动者公示告知。这是确保调整休息制度合法性的重要程序要求。

法律后果与建议：

• 如果公司违反上述规定，劳动者有权依法维护自己的权益。这包括但不限于与公司协商解决、向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁等。
• 对于公司而言，应严格遵守相关法律法规，确保劳动者的合法权益不受侵害。在调整休息制度时，应充分与劳动者沟通协商，并依法履行相关程序要求。

总结：公司针对双休的合法性取决于劳动合同的约定、工时制度的审批情况、加班费的支付以及协商与公示程序等多个因素。只有在满足所有法定条件，并确保劳动者的合法权益不受侵害的情况下，公司调整休息制度才可能是合法的。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。