农民工工资一直不发是违法的。以下从不同角度为你详细分析：
法律背景与规定
根据《中华人民共和国劳动法》第五十条明确规定：“工资应当以货币形式按月支付给劳动者本人。不得克扣或者无故拖欠劳动者的工资。” 这一条款直接指出了工资支付的时间和方式，强调了不得无故拖欠工资的原则。对于农民工而言，他们作为劳动者的一部分，同样享有这一法律保护。
此外，《保障农民工工资支付条例》也进一步细化了对农民工工资支付的保护措施。该条例规定，用人单位应当按照与农民工书面约定或者依法制定的规章制度规定的工资支付周期和具体支付日期足额支付工资，并且实行农民工劳动用工实名制管理，与招用的农民工书面约定或者通过依法制定的规章制度规定工资支付标准、支付时间、支付方式等内容。这些规定都旨在确保农民工能够按时、足额地获得工资报酬。
违法后果
如果用人单位一直拖欠农民工工资，将面临一系列的法律后果。根据《劳动保障监察条例》第二十六条，用人单位克扣或者无故拖欠劳动者工资报酬的，由劳动保障行政部门分别责令限期支付劳动者的工资报酬、劳动者工资低于当地最低工资标准的差额或者解除劳动合同的经济补偿；逾期不支付的，责令用人单位按照应付金额50%以上1倍以下的标准计算，向劳动者加付赔偿金。这意味着，用人单位不仅需要支付拖欠的工资，还可能需要支付额外的赔偿金。
维权建议
对于农民工而言，如果遭遇工资拖欠问题，可以采取以下措施来维护自己的合法权益：
与用人单位协商：首先尝试与用人单位进行沟通，了解拖欠工资的原因，并要求用人单位尽快支付工资。
向劳动监察部门投诉：如果协商无果，可以向当地的劳动监察部门投诉，请求劳动监察部门介入调查并处理。
申请劳动仲裁：如果劳动监察部门的处理结果不满意，或者用人单位拒绝履行支付工资的义务，可以向劳动争议仲裁委员会申请劳动仲裁，通过法律途径来维护自己的权益。
提起诉讼：在劳动仲裁裁决后，如果用人单位仍然不履行支付工资的义务，可以向人民法院提起诉讼，要求用人单位支付拖欠的工资及相应的赔偿金。
总结来说，农民工工资一直不发是违法的，用人单位将面临法律后果。农民工在遭遇工资拖欠问题时，应积极采取措施来维护自己的合法权益。如果你有任何进一步的疑问或需要具体的法律帮助，请随时向我咨询。