结论：在职期间拍摄的公众号照片，离职后是否可以要求公司删除，需根据照片的具体性质、使用情况以及双方约定来综合判断。以下从不同角度进行分析：
一、照片性质与著作权归属
职务作品：
- 如果照片是在工作期间，作为职务行为拍摄的，且主要利用了公司的物质技术条件（如设备、场地等），那么这些照片可能被视为职务作品。
- 根据《著作权法》的相关规定，职务作品的著作权通常由作者（即员工）享有，但公司有权在其业务范围内优先使用。不过，如果双方有特别约定，如著作权完全归属公司，则需遵循该约定。
个人作品：
- 如果照片是员工利用个人时间、设备拍摄，且与公司业务无直接关联，那么这些照片属于员工的个人作品，著作权归员工所有。
- 在这种情况下，员工有权决定照片的使用和处置方式，包括要求公司删除。
二、照片使用情况与合同约定
公司使用照片的合法性：
- 如果公司未经员工同意，擅自使用或公开了员工的个人作品照片，可能构成侵权。员工有权要求公司停止侵权行为，包括删除照片。
- 对于职务作品，如果公司超出了其业务范围或双方约定的使用范围使用照片，员工同样可以提出异议并要求删除。
合同或协议中的约定：
- 如果员工与公司之间签订了相关的合同或协议，其中明确规定了照片的使用、处置等事项，那么双方应遵守该约定。
- 如果合同或协议中约定了员工离职后公司需删除相关照片，那么公司应履行该义务。
三、法律建议与行动指南
审查合同与协议：
- 首先，员工应仔细审查与公司签订的合同或协议，特别是关于照片使用、著作权归属等条款。
与公司沟通协商：
- 如果员工认为公司未经授权使用了其照片，或者合同中有明确约定但公司未履行，可以尝试与公司进行沟通协商，要求公司删除照片。
寻求法律救济：
- 如果沟通协商无果，员工可以考虑通过法律途径维护自己的权益。这可能包括向劳动仲裁机构申请仲裁，或者向人民法院提起诉讼。
- 在提起诉讼前，员工应收集好相关证据，如照片原件、合同或协议、公司使用照片的证据等。
四、特殊情况考虑
- 照片涉及个人隐私：如果照片涉及员工的个人隐私，如肖像、家庭情况等，员工有权要求公司停止使用并删除这些照片，无论照片是否属于职务作品。
- 公司已支付报酬：如果公司已经就照片的使用向员工支付了报酬，且双方对此有明确约定，那么员工在离职后要求删除照片的权利可能会受到一定限制。但具体仍需根据合同约定和实际情况来判断。
总结：离职后是否可以要求公司删除在职期间拍摄的公众号照片，需根据照片的性质、使用情况以及双方约定来综合判断。如果员工认为自己的权益受到侵害，建议先与公司沟通协商，协商无果后再考虑通过法律途径解决。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。