结论：国企职工承包单位食堂营运不交承包费同时领取单位工资的行为，一般是不合规的，可能涉及违反单位规章制度、劳动合同约定以及相关法律法规。以下从多个角度进行分析：
一、从单位规章制度和劳动合同角度
单位规章制度：
- 国企通常会有完善的规章制度，明确规定员工的行为准则和职责范围。如果规章制度中明确规定了员工承包单位食堂需缴纳承包费，并且禁止在承包期间同时领取单位工资，那么该职工的行为就违反了单位规章制度。
- 违反单位规章制度，单位有权根据规章制度的规定对职工进行相应的处理，包括警告、罚款、解除劳动合同等。
劳动合同约定：
- 劳动合同是职工与单位之间确立劳动关系、明确双方权利和义务的协议。如果劳动合同中明确约定了职工在承包单位食堂期间需缴纳承包费，并且不得同时领取单位工资，那么该职工的行为就违反了劳动合同的约定。
- 违反劳动合同约定，单位有权根据劳动合同的规定要求职工承担违约责任，包括赔偿损失、支付违约金等。
二、从法律法规角度
劳动法相关规定：
- 根据《中华人民共和国劳动法》的相关规定，劳动者应当遵守劳动纪律和职业道德，完成劳动任务。如果职工在承包单位食堂期间不交承包费同时领取单位工资，可能构成对劳动纪律的违反。
- 此外，如果职工的行为给单位造成了经济损失，单位还有权根据《劳动法》的规定要求职工承担赔偿责任。
反不正当竞争法（如适用）：
- 虽然此情形主要涉及劳动纠纷，但如果职工的行为涉及利用职务之便获取不正当利益，损害单位利益，且情节严重，可能间接触及《中华人民共和国反不正当竞争法》中关于禁止滥用职权、谋取不正当利益的规定（尽管该法主要调整经营者之间的竞争关系，但某些原则性规定可能具有普适性）。不过，在大多数劳动纠纷场景下，直接适用劳动法相关规定更为贴切。
三、可能面临的法律后果
单位处理：
- 单位可能根据规章制度或劳动合同的规定，对职工进行警告、罚款、解除劳动合同等处理。
法律责任：
- 如果职工的行为给单位造成了经济损失，单位有权要求职工承担赔偿责任。
- 在极端情况下，如果职工的行为构成犯罪（如贪污、受贿等），还可能面临刑事责任的追究。不过，这通常需要职工的行为达到一定的严重程度，并且有充分的证据证明。
四、建议
对于职工：
- 应仔细阅读单位规章制度和劳动合同，了解自己的权利和义务。
- 如果承包单位食堂，应按照约定缴纳承包费，并避免同时领取单位工资，以避免违反规定和承担法律责任。
对于单位：
- 应完善规章制度和劳动合同，明确职工在承包单位食堂期间的权利和义务。
- 加强对职工的管理和监督，及时发现和纠正职工的违规行为。
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