工厂处罚员工5天8小时不安排工作，仅叫员工扫地，这一行为是否合法，需分情况讨论：

1. 若工厂以此作为合法处罚措施：

   • 首先，工厂需确保这一处罚措施有明确的规章制度依据，且该规章制度已经过民主程序制定（如职工代表大会讨论通过）并公示或告知员工。这是合法处罚的前提。
   • 其次，处罚措施应当与员工的违规行为性质、情节及危害程度相适应，不能过度处罚。若员工仅因轻微违规就被长时间不安排工作且仅从事扫地等简单劳动，可能构成过度处罚。
   • 最后，工厂在处罚期间仍需支付员工基本工资或生活费，保障其基本生活需求。若工厂以此为由克扣或拖欠员工工资，则构成违法行为。

2. 若工厂以此作为变相解雇或逼迫员工离职的手段：

   • 这种行为可能构成违法解雇或变相解雇。根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，工厂解雇员工需有合法理由，并遵循法定程序。若工厂无正当理由，仅通过不安排工作、降低待遇等方式逼迫员工离职，员工有权要求工厂继续履行劳动合同或支付经济补偿金。
   • 在此情况下，员工可以收集相关证据（如工厂的处罚通知、工作安排记录、工资发放记录等），向当地劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁，维护自己的合法权益。

3. 关于工作时间与劳动条件的合法性：

   • 工厂实行每周工作5天，每天8小时的工时制度本身是合法的，但前提是必须严格遵守所有相关的劳动法规和规定，包括加班费支付、劳动条件保障及休息休假权利等。
   • 若工厂在处罚期间要求员工长时间从事扫地等简单劳动，且未提供必要的劳动保护措施或未支付相应劳动报酬，则可能违反劳动法规关于劳动条件、劳动报酬及工作时间的规定。

法律建议：

• 对于员工而言，若认为工厂的处罚措施不合法或不合理，可以首先与工厂进行沟通协商，要求工厂说明处罚依据并改正不当行为。
• 若沟通无果，员工可以向当地劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁，寻求法律援助和维权。
• 在维权过程中，员工应保留好相关证据（如工厂的处罚通知、工作安排记录、工资发放记录、沟通记录等），以便在需要时提供证明。

可能法律后果：

• 若工厂的处罚措施被认定为违法或不合理，工厂可能需要承担支付经济补偿金、恢复劳动关系或赔偿损失等法律责任。
• 同时，工厂还可能面临劳动监察部门的行政处罚，如罚款、责令改正等。

总之，工厂处罚员工需遵循合法、合理、公正的原则，不得侵犯员工的合法权益。若员工认为工厂的处罚措施不合法或不合理，应积极寻求法律援助和维权。如有具体疑问或担忧，可以直接向我咨询。