员工自述函二次打印加字是否可以被查到，这主要取决于加字的方式、痕迹保留情况以及鉴定技术的运用，但总体来说，存在被查出的可能性。以下从几个角度进行详细分析：

1. 物理痕迹角度：

   • 如果员工在二次打印时，只是简单地添加了文字而没有对纸张、墨迹等造成明显的物理改变，那么通过常规的观察可能难以发现。
   • 然而，专业的文件鉴定人员可以通过观察纸张的纹理、墨迹的渗透情况、打印的清晰度等细微差别，来判断文件是否被篡改。例如，如果加字的墨迹与原文的墨迹在颜色、浓度或渗透深度上存在差异，就可能成为鉴定的线索。

2. 技术鉴定角度：

   • 随着科技的发展，文件鉴定技术也在不断进步。现在，通过专业的文件鉴定设备和技术，如光谱分析、电子显微镜观察等，可以检测出纸张上的微小变化，包括墨迹的成分、打印的时间顺序等。
   • 如果员工在二次打印时使用了不同的打印机或墨盒，或者打印设置与原文有所不同，这些差异都可能被技术鉴定所捕捉。

3. 法律程序角度：

   • 在劳动仲裁或法律诉讼中，如果员工自述函的真实性受到质疑，一方可以申请对文件进行鉴定。法院或仲裁机构会委托专业的鉴定机构进行鉴定，并根据鉴定结果来判断文件的真实性。
   • 如果鉴定结果显示文件被篡改，那么这份自述函可能不会被采纳作为证据，甚至可能对提供虚假证据的一方产生不利的法律后果。

法律建议：

• 对于员工而言，应当保持自述函的真实性和完整性，不要随意添加或修改内容。如果确实需要补充或说明，应当通过正式的方式，如重新撰写并签字确认，或者以附加说明的形式进行。
• 对于用人单位而言，在收到员工自述函时，应当仔细审查其真实性和完整性。如果发现可疑之处，可以及时与员工沟通核实，或者在必要时申请文件鉴定。

可能后果：

• 如果员工自述函被查出存在二次打印加字的情况，且该行为被认定为故意提供虚假证据，那么员工可能面临不利的法律后果，如仲裁或诉讼败诉、承担对方因此产生的合理费用等。
• 同时，这种行为也可能影响员工的信誉和职业形象，对未来的职业发展产生负面影响。

综上所述，员工自述函二次打印加字存在被查出的可能性，且可能带来不利的法律后果。因此，建议员工和用人单位都应当谨慎对待自述函的真实性和完整性问题。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。