结论：要求试工三天不签合同且不支付工资的行为一般是不合理的，您有权要求用人单位支付您实际工作一天的工资。
法律背景与依据
劳动关系建立与劳动合同签订：
- 根据《中华人民共和国劳动合同法》第七条，用人单位自用工之日起即与劳动者建立劳动关系。这意味着，一旦您开始为用人单位工作，双方就建立了劳动关系，无论是否签订书面劳动合同。
- 同时，根据《劳动合同法》第十条，建立劳动关系，应当订立书面劳动合同。已建立劳动关系，未同时订立书面劳动合同的，应当自用工之日起一个月内订立书面劳动合同。因此，用人单位要求试工三天而不签订劳动合同，违反了法律规定。
工资支付义务：
- 根据《中华人民共和国劳动法》第五十条，工资应当以货币形式按月支付给劳动者本人。不得克扣或者无故拖欠劳动者的工资。这意味着，只要您提供了劳动，用人单位就有义务支付相应的工资，无论工作期限长短。
针对您情况的具体分析
试工期间的劳动关系：
- 尽管用人单位可能称试工期间为“考察期”或“试用期”，但只要您实际为用人单位提供了劳动，双方就建立了劳动关系。因此，用人单位不能以试工为由拒绝支付工资。
工资支付请求权：
- 您有权要求用人单位支付您实际工作一天的工资。如果用人单位拒绝支付，您可以向当地劳动监察部门投诉，或者通过劳动仲裁途径维护自己的合法权益。
法律建议与行动步骤
与用人单位协商：
- 首先，您可以尝试与用人单位进行协商，要求其支付您应得的工资。在协商过程中，您可以引用上述法律条款，以增强自己的说服力。
向劳动监察部门投诉：
- 如果协商无果，您可以向当地劳动监察部门投诉。劳动监察部门有权对用人单位的违法行为进行调查和处理，并可以责令用人单位支付拖欠的工资。
申请劳动仲裁：
- 如果投诉仍未解决问题，您可以向劳动仲裁委员会申请劳动仲裁。劳动仲裁委员会将依法对争议进行裁决，并可以强制用人单位履行支付工资的义务。
可能的法律后果
- 如果用人单位被认定存在违法行为，除了需要支付拖欠的工资外，还可能面临劳动监察部门的罚款等行政处罚。
- 在极端情况下，如果用人单位的违法行为情节严重，还可能构成拒不支付劳动报酬罪，需要承担刑事责任。
最后，我理解您现在可能感到困惑和不安，但请相信法律是公正的，您的权益会得到保护。如果您在处理过程中遇到任何问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。