员工早退不能一律按旷工处理，具体处理方式需依据公司规章制度及实际情况确定，且旷工天数的认定应合理合法。以下从不同角度为你详细分析：

规章制度角度

1. 公司有明确规定：如果公司规章制度中明确规定了早退的处理方式，比如早退多少次或累计多长时间算旷工一天，那么应当按照规章制度执行。但规章制度必须合法合理，且经过民主程序制定、公示或告知劳动者。例如，公司规定“员工每月早退累计超过3小时，按旷工1天处理”，若该规定符合法律法规且已告知员工，那么在员工早退累计超3小时时，可按旷工1天处理。
2. 公司无明确规定：若公司规章制度中没有关于早退如何折算旷工天数的规定，那么公司不能随意将早退一律按旷工处理。此时，公司应与员工协商解决，或者依据其他相关规定进行处理，如扣除相应的工资等。

法律法规角度

1. 旷工的定义：旷工是指员工无正当理由，不按照规定的时间到岗工作或者擅自离开工作岗位的行为。早退属于擅自离开工作岗位的一种情形，但能否直接认定为旷工，以及旷工天数的计算，需要结合公司规章制度和实际情况。
2. 处理依据：根据《中华人民共和国劳动合同法》等相关法律法规，公司对员工的处理应当有事实依据和法律依据，且程序合法。如果公司随意将早退按旷工处理，可能面临违法解除劳动合同等法律风险。例如，公司以员工早退为由，直接按旷工3天处理并解除劳动合同，但规章制度中并无相关规定，且未与员工协商，那么公司的行为可能构成违法解除。

实际操作建议

1. 完善规章制度：公司应制定完善的规章制度，明确早退、旷工等行为的定义、处理方式及程序，确保规章制度合法合理且经过民主程序制定、公示或告知劳动者。
2. 加强沟通协商：在处理员工早退问题时，公司应加强与员工的沟通协商，了解员工早退的原因，尽量通过协商解决问题，避免激化矛盾。
3. 依法依规处理：如果员工早退行为严重违反公司规章制度或法律法规，公司应依法依规进行处理，确保处理程序合法、处理结果公正。

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