结论前置：早退两小时是否按旷工一天算，主要取决于用人单位的规章制度中是否有明确规定，并且该规定需符合法律法规的要求。若规章制度中有明确界定且合法，则可能按旷工处理；若无明确规定或规定不合法，则通常不被视为旷工一天。
详细分析：
规章制度的决定性作用：
- 用人单位的规章制度是判断早退行为是否构成旷工的重要依据。如果规章制度中明确规定早退一定时长（如两小时）属于旷工情形，并且这一规定是通过民主程序制定、已向员工公示告知，且不违反法律法规的强制性规定，那么员工早退两小时即可被认定为旷工，但具体是按旷工半天还是一天算，需依据规章制度中的具体规定。
- 反之，如果规章制度中没有对早退两小时作出明确界定为旷工的规定，或者虽然有所规定但制定程序不合法、内容违反法律法规，那么早退两小时通常不能被简单认定为旷工一天。
法律对旷工的定义及早退与旷工的区别：
- 从法律角度来看，旷工通常指的是劳动者未请假或请假未批准的缺勤行为。早退并不直接等同于旷工，但早退的时间长度和频率可能会影响公司是否将其视为旷工，以及旷工的具体时长认定。
- 早退是指员工在正常工作时间尚未结束时，未经批准提前离开工作岗位的行为。而旷工则是指员工未经请假或请假未获批准而完全未到岗工作的行为。两者在行为性质上有所不同。
规章制度的合法性要求：
- 规章制度必须经过民主程序制定，即征求员工意见、进行公示告知等，以确保其内容的合理性和公正性。
- 规章制度的内容不能违反《中华人民共和国劳动法》等相关法律法规的规定，否则即使其中有关于旷工的界定，也不具有法律效力。
员工的权益保护：
- 如果员工对用人单位将早退两小时认定为旷工一天的决定不服，有权与用人单位进行沟通协商，要求其说明依据。
- 若协商不成，员工认为自身权益受到侵害，可以向劳动监察部门投诉或者申请劳动仲裁来维护自己的合法权益。
实际应用中的建议：
- 员工应了解并遵守用人单位的规章制度，特别是关于考勤和请假的规定，以避免因早退等行为而被误判为旷工。
- 用人单位在制定规章制度时，应确保内容的合法性、程序的合规性，并向劳动者进行公示，以确保规章制度的有效性和执行力。同时，在处理早退等考勤问题时，应依据规章制度进行公正、合理的处理，避免侵犯员工的合法权益。
总结与建议：
早退两小时是否按旷工一天算，并非一概而论，而是需根据用人单位的具体规章制度来判断。因此，无论是员工还是用人单位，都应重视规章制度的制定和执行。员工应了解自己的权利和义务，遵守用人单位的规章制度；用人单位则应确保规章制度的合法性和合理性，并在处理考勤问题时做到公正、合理。如有任何疑问或争议，建议及时咨询专业律师以获取法律帮助。